本周（2023年1月9日-1月13日）雞蛋價(jià)格呈現穩中有漲的局勢，產(chǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)蛋價(jià)重心也逐步漲至5元/斤左右。目前全國雞蛋均價(jià)批發(fā)在5.14元/斤，比上周上漲0.10元/斤，相比元旦上漲0.84元/斤，本周蛋價(jià)上漲走勢趨緩，市場(chǎng)有滯漲的表現！

本周蛋價(jià)上漲走勢趨緩

北京地區雞蛋價(jià)格5.23元/斤，上漲0.26元/斤；

天津地區雞蛋價(jià)格4.85元/斤，上漲0.17元/斤；

河北報價(jià)4.95元/斤，上漲0.22元/斤；

上海雞蛋價(jià)格4.73元/斤，與上周持平；

東北地區均價(jià)4.70元/斤，上漲0.10元/斤；

山西報價(jià)4.95元/斤，上漲0.05元/斤；

廣東雞蛋價(jià)格5.90元/斤，上漲0.20元/斤；

山東報價(jià)5.15元/斤，上漲0.04元/斤；

河南主流雞蛋走貨價(jià)5.15元/斤，下跌0.05元/斤；

本周雞蛋均價(jià)批發(fā)在5.14元/斤，蛋價(jià)批發(fā)價(jià)格多地已經(jīng)沖高5元/斤，相比元旦前的低谷，漲價(jià)幅度超17%以上，蛋價(jià)大幅上揚，市場(chǎng)供弱需強的表現**！但是本周蛋價(jià)上漲幅度收窄，市場(chǎng)有滯漲的表現！

蛋價(jià)滯漲

供應端，春節將至，養殖端節前順勢淘汰老雞的積極性偏高，元月份，新開(kāi)產(chǎn)蛋雞規模不及老雞淘汰規模，雞蛋產(chǎn)能仍將維持偏弱運行的表現！在需求端，由于近期節日氣氛逐步顯現，需求改善，居民節前備貨需求轉濃，商超以及批發(fā)市場(chǎng)補貨需求增多，近期，蛋價(jià)呈現偏強運行的走勢！

目前雞蛋在供應方面，本月新開(kāi)產(chǎn)蛋雞低于老雞淘汰規模，雞蛋供應存在壓力，這也支撐了蛋價(jià)偏強運行的表現！

在需求方面，距離春節僅有七八天，食品廠(chǎng)節前備貨進(jìn)入尾聲，下游市場(chǎng)需求也將逐步減弱，需求端支撐或將下滑，蛋價(jià)上漲停滯，市場(chǎng)有僵持的表現！

個(gè)人認為，春節前受需求上升，蛋價(jià)或將橫盤(pán)5~5.1元/斤，而隨著(zhù)春節背后進(jìn)入尾聲，雞蛋需求走弱，蛋價(jià)也將震蕩偏弱，春節后，將進(jìn)入需求淡季，雞蛋價(jià)格大概率季節性回落。

編輯:云云