近期雞蛋價(jià)格上漲，引起市場(chǎng)關(guān)注。10月14日，全國雞蛋已有16省突破6元大關(guān)，北京地區均價(jià)為6.24元/斤，較前一日上漲0.11元/斤;湖北地區均價(jià)**為6.07元/斤，遼寧地區均價(jià)**為5.97元/斤。

有業(yè)內人士表示，受終端需求釋放等因素影響，目前雞蛋走貨很快，這也為蛋價(jià)上漲提供一些支撐。

據了解，今年4月份白羽肉雞進(jìn)入新一輪的“雞周期”，雞肉價(jià)格在養殖成本的支撐下，處于上行通道。10月份白羽肉雞苗價(jià)格攀上4.00元/羽大關(guān)，創(chuàng )年內新高。

白羽肉雞苗價(jià)格創(chuàng )年內新高

對于近期雞蛋價(jià)格的上漲，布瑞克咨詢(xún)分析師沈洋對《華夏時(shí)報》記者表示，從供給情況看，當前蛋雞存欄量相對偏緊，其原因是9-10月新開(kāi)產(chǎn)蛋雞多為5-6月補欄的雞苗，由于今年5-6月雞蛋價(jià)格偏低，養殖戶(hù)對雞蛋后市多成看空狀態(tài)，疊加天氣原因，雞苗補欄的積極性不高，從而導致新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數量相對偏緊。

據記者了解，按照往年慣例，雞蛋價(jià)格節后本該慣性下跌，但今年市場(chǎng)需求漸增，貿易環(huán)節補貨增多，終端商超、農貿市場(chǎng)、電商平臺以及餐飲環(huán)節都迎來(lái)小幅補貨現象，供小于求。疊加疫情反復，部分地區交通運輸受阻，無(wú)法從其他地區進(jìn)行調貨，多以消耗當地貨源為主，推動(dòng)蛋價(jià)一路上揚。

湖北上桂農牧有限公司總經(jīng)理閆鐵山也對《華夏時(shí)報》記者表示，近期雞蛋上漲的原因，除了自身存欄低的原因外，食品行業(yè)采購需求增加也是因素之一。常規而言，食品行業(yè)在每年9月到10月初會(huì )處于低庫存狀態(tài)，而到了10月中旬后對于雞蛋采購量會(huì )**增長(cháng)。

此外，記者發(fā)現，國慶期間，白羽雞苗價(jià)格攀上4.00元/羽大關(guān)，創(chuàng )年內新高。根據卓創(chuàng )資訊數據顯示，10月1日-10日，白羽肉雞苗均價(jià)為4.33元/羽，較9月30日漲幅1.17%，同比漲幅27.35%。卓創(chuàng )資訊分析認為，國慶期間屠宰企業(yè)按需收購，毛雞出欄少，走貨速度加快，雞價(jià)小幅上行，毛雞價(jià)格或漲后趨穩運行。

肉雞養殖企業(yè)業(yè)績(jì)向好

截至10月11日，多家養殖公司發(fā)布9月份銷(xiāo)售數據，白羽肉雞行情持續向好，雞苗和肉雞養殖企業(yè)均呈現不錯的業(yè)績(jì)。

益生股份公告顯示，9月份白羽肉雞苗銷(xiāo)售數量4621.42萬(wàn)只，銷(xiāo)售收入16292.75萬(wàn)元，同比增長(cháng)分別為4.20%、48.13%，環(huán)比增長(cháng)分別為0.06%、13.69%。益生909小型白羽肉雞苗銷(xiāo)售數量740.03萬(wàn)只，環(huán)比下降2.42%，銷(xiāo)售收入1245.79萬(wàn)元，環(huán)比增長(cháng)5.91%。

民和股份公告稱(chēng)，9月份銷(xiāo)售商品代雞苗2403.32萬(wàn)只，同比下降10.75%，環(huán)比增長(cháng)15.89%;銷(xiāo)售收入7041.37萬(wàn)元，同比增長(cháng)19.52%，環(huán)比增長(cháng)38.11%。

“根據監測數據顯示，白羽雞苗價(jià)格自7月上旬攀升至成本線(xiàn)之上，此后震蕩上行，目前創(chuàng )出年內新高?！鞭r科院畜牧研究所研究員鄭麥青對《證券日報》記者說(shuō)。

現階段雞苗利潤可觀(guān)

同花順數據顯示，益生股份、民和股份、仙壇股份在**近的交易日中累計有不同程度的上漲。

卓創(chuàng )資訊分析師馮筱程在接受《證券日報》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，10月11日山東地區大型孵化企業(yè)白羽肉雞雞苗報價(jià)4.00元/羽，年內白羽肉雞雞苗價(jià)格整體呈震蕩上行趨勢，但是，成交有讓利，主要承重市場(chǎng)成交均價(jià)為3.40元/羽，較年初上漲211.93%。

據卓創(chuàng )資訊數據監測，10月11日白羽肉雞雞苗孵化平均利潤0.80元/羽，現階段雞苗孵化利潤較為可觀(guān)，主要受雞苗價(jià)格上漲提振。而從10月上旬養殖企業(yè)整體盈利情況來(lái)看，均在1.00元/羽至2.00元/羽之間。

目前，雞苗及養雞企業(yè)業(yè)績(jì)受益**。益生股份稱(chēng)，隨著(zhù)白羽肉雞行業(yè)景氣度的上升，2022年9月份雞苗銷(xiāo)售價(jià)格同比大幅上漲，故雞苗銷(xiāo)售收入同比大幅增加。

業(yè)內預測蛋價(jià)存在回落風(fēng)險

長(cháng)久以來(lái)，雞肉是優(yōu)質(zhì)的肉類(lèi)蛋白質(zhì)來(lái)源，在全球市場(chǎng)上，雞肉也是**大肉類(lèi)產(chǎn)品，相比牛、羊、豬等，肉雞的生長(cháng)時(shí)間更短、經(jīng)濟效益更高，且碳排放更低，在養殖業(yè)綠色發(fā)展中具有舉足輕重的作用。

不過(guò)，由于今年以來(lái)原材料成本上升，雞肉的生產(chǎn)和加工環(huán)節正面臨一些挑戰。沈洋表示，飼料養殖成本的上升在一定程度上會(huì )對價(jià)格形成底部支撐。由于豆粕價(jià)格的不斷沖高及玉米價(jià)格的高位，今年飼料價(jià)格不斷上漲。

據布瑞克提供數據顯示，截至9月底，配合飼料價(jià)格為3800元/噸，相比去年同期上漲了300元/噸，按照白羽肉雞42天飼料消耗為5-6kg/只，短期黃羽肉雞一般飼料消耗為3-4kg/只，817肉雞42天一般飼料消耗為2.5-3kg/只計算，白羽肉雞、黃羽肉雞、817飼料成本上漲1.5-1.8元/只、0.9-1.2元/只、0.75-0.9元/只。

湖北某雞蛋貿易商對《華夏時(shí)報》記者表示，對于大型的養殖企業(yè)來(lái)說(shuō)，飼料成本上升，他們一定程度上會(huì )通過(guò)**出欄價(jià)格，以及期貨市場(chǎng)的套期保值方式抵消一部分養殖成本，這自然也為雞肉價(jià)格提供一定支撐，但在需求旺盛的情況下，飼料成本的推動(dòng)基本可以忽略不計。

對于雞肉價(jià)格以及雞蛋價(jià)格的后期走勢，沈洋表示，截至10月11日，白條雞價(jià)格為19.03元/公斤，比上月同期上漲了1.3%，若按照環(huán)比漲幅計算，10月底價(jià)格可能達到21元/公斤，從2020年至今的歷史數據看，白條雞高位價(jià)格在19-20元/公斤徘徊，由于供應端和需求端存在博弈現象，預計白條雞價(jià)格不會(huì )超過(guò)21元/公斤。

“對于中小養殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，一只雞的綜合成本達到4.5元以上。如果有疫病影響，有的還會(huì )虧損，今年至今每只正常雞利潤剛剛接近20元，后期蛋價(jià)需要持續高價(jià)才能**賺錢(qián)，如果有疾病發(fā)生能否賺錢(qián)還不一定?！遍Z鐵山稱(chēng)。

對于雞蛋價(jià)格的后期走勢，他認為，近期價(jià)格的高度也差不多接近高點(diǎn)，雞蛋11月中旬之前可能會(huì )有個(gè)下跌過(guò)程，臨近春節期間有可能再出現一次高位。

編輯:云云