豬肉一直是大眾餐桌的“?？汀??；仡欉@一年來(lái)豬價(jià)的走勢，可謂一波三折，豬價(jià)經(jīng)歷過(guò)低谷，也攀越至高峰；養豬經(jīng)歷了巨虧，也曾扭虧為盈，而年底的需求再次成為壓倒駱駝的**后一根稻草，那么2023年豬價(jià)能否重回漲勢呢？

豬肉一直是大眾餐桌的“?？汀??；仡欉@一年來(lái)豬價(jià)的走勢，可謂一波三折，豬價(jià)經(jīng)歷過(guò)低谷，也攀越至高峰；養豬經(jīng)歷了巨虧，也曾扭虧為盈，而年底的需求再次成為壓倒駱駝的**后一根稻草，那么2023年豬價(jià)能否重回漲勢呢？

回顧豬價(jià)全年走勢，1月上旬至3月中旬，生豬均價(jià)由15.0元/公斤跌至11.9元/公斤，此間僅2月下旬有小幅回調。而隨著(zhù)多次**收儲提振效果顯現，疊加產(chǎn)能供需趨于平衡，豬價(jià)在4月上旬至6月底期間企穩回升，于6月下旬達到18.3元/公斤，行業(yè)基本進(jìn)入了盈虧平衡點(diǎn)。

三季度后的豬價(jià)**上漲，一度令行業(yè)振幅。特別是國慶假期后，10月中旬的生豬均價(jià)漲至年內**點(diǎn)，達到27.7元/公斤。但隨著(zhù)凍肉儲備釋放及消費端低迷的影響，豬價(jià)再次進(jìn)入下跌通道，生豬價(jià)格在12月中旬跌為18.2元/公斤。僅用兩個(gè)月便跌回二季度水平，相較年內高點(diǎn)下跌34.40%。

據**農村部公開(kāi)數據顯示，12月份第4周，全國30個(gè)監測省份生豬、豬肉、仔豬價(jià)格全部下跌，全國生豬平均價(jià)格為18.91元/公斤，比前一周下跌11.8%，同比上漲10.8%；全國豬肉價(jià)格為33.96元/公斤，比前一周下跌6.2%，同比上漲21.2%；全國仔豬價(jià)格為38.84元/公斤，比前一周下跌5.7%，同比上漲39.7%。

“今年總體供給情況是小幅增加的，所以今年的均價(jià)與去年相比，處于小幅回落狀態(tài)。去年均價(jià)為20.5元/公斤，今年均價(jià)應該是19元/公斤。從盈利情況來(lái)講，今年屬于正常的盈利狀態(tài)，每頭120公斤的肥豬，盈利大概是300塊錢(qián)左右?！?*農村部豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈監測預警首席分析師、中國**科學(xué)院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇接受《華夏時(shí)報》記者采訪(fǎng)時(shí)表示。

豬價(jià)全年一波多折

據了解，今年上半年階段供給過(guò)剩，下半年由供給偏緊向供給基本平衡轉變。其中今年的二季度供給過(guò)剩特征比較**，在三季度轉為階段性供給偏緊。而從價(jià)格走勢來(lái)看，今年上半年處于下跌走勢，而下半年總體處于震蕩上漲，其中三季度呈現出階段性的**上漲。

“今年的價(jià)格上漲分為幾個(gè)階段，**個(gè)階段是止跌企穩階段，從4月上旬開(kāi)始，直至6月底，基本進(jìn)入了盈虧平衡點(diǎn)。因此，6至7月份出現**波的階段性**上漲，豬價(jià)回歸成本線(xiàn)以上；第二個(gè)階段性**上漲在9月份到10月份，在此期間呈現出階段性供給偏緊的特征。其中10月份**受到了市場(chǎng)情緒影響，導致了階段性供給不均衡?！敝煸鲇聦φf(shuō)道。

對于下半年豬價(jià)的大起大落，朱增勇指出，9月份的豬價(jià)上漲和12月中旬的豬價(jià)回落都存在超漲超跌。

“由于去年三季度的豬價(jià)處于低位，導致去年三季度能繁母豬的產(chǎn)能出現較快的調減。同時(shí)，去年規模以上的養殖場(chǎng)和企業(yè)的整體資金流動(dòng)性受豬價(jià)下跌影響，部分養殖場(chǎng)出現了淘汰待宰母豬的情況。因此，在10個(gè)月后，從今年的6月份到今年的9月份，相應的呈現出階段性供給偏緊的特征。而10月份，更多的是受到8月和9月的二次育肥影響，導致10月份呈現出了本不應該出現的供需偏緊的情況?？梢哉f(shuō)，是市場(chǎng)情緒影響了10月份的商品豬的供給?！敝煸鲇逻M(jìn)一步解釋道。

而近期的豬價(jià)迅速下跌是受到出欄量上升影響。一方面，在10月底豬價(jià)漲到27元/公斤，無(wú)論是正常養殖，還是二次育肥都獲利頗豐；另一方面，隨著(zhù)央地兩級儲備肉投放力度加大，市場(chǎng)看漲情緒有所松動(dòng)，所以在10月底11月初出欄量開(kāi)始增加。

“11月份，在標豬和二次育肥的豬均開(kāi)始出欄的情況下，整體出欄量上升，出欄環(huán)比相比10月份，增幅超過(guò)了8%，從而導致豬價(jià)開(kāi)始回落。進(jìn)入12月份后，很多原來(lái)期待12月份漲價(jià)的養殖戶(hù)，在沒(méi)有看到豬價(jià)上漲的情況下，恐慌性的拋售加劇了豬價(jià)跌速，所以12月的中旬前后出現了豬價(jià)的**大幅回落，兩周累計下跌約20%。并且從消費方面來(lái)看，受疫情影響，12月份的外出消費和家庭消費仍處于低迷狀態(tài)，而供給在12月**增加，部分時(shí)間甚至高于了上年同期?！敝煸鲇聦τ浾弑硎?。

宏觀(guān)調控加強

近期的生豬價(jià)格過(guò)快下跌，不僅牽動(dòng)了養殖戶(hù)敏感的神經(jīng)，且已經(jīng)引起了監管層注意。

12月21日，**發(fā)改委發(fā)布消息稱(chēng)，針對近期國內生豬價(jià)格過(guò)快下跌等情況，近日**發(fā)展改革委價(jià)格司組織召開(kāi)視頻會(huì )議，聽(tīng)取業(yè)內專(zhuān)家和部分市場(chǎng)機構意見(jiàn)，研究做好市場(chǎng)保供穩價(jià)工作。并將繼續緊盯市場(chǎng)供需和價(jià)格動(dòng)態(tài)，必要時(shí)采取收儲等儲備調節措施，促進(jìn)生豬市場(chǎng)長(cháng)期健康發(fā)展。

值得注意的是，今年以來(lái)，**發(fā)展改革委始終高度重視生豬市場(chǎng)供需和價(jià)格形勢，致力于保供穩價(jià)工作，

3月3日、4日，華商儲備商品管理中心有限公司分別進(jìn)行了2022年**批第1次和第2次的**儲備凍豬肉收儲工作，掛牌量合計達到4萬(wàn)噸。此后，自3月份至6月份，**年內共開(kāi)展了16次**儲備凍豬肉收儲工作，累計掛牌量超過(guò)50萬(wàn)噸。直至豬肉價(jià)格回歸正常區間，**儲備凍豬肉收儲工作相應停止。

7月4日，**發(fā)改委召開(kāi)生豬市場(chǎng)保供穩價(jià)專(zhuān)題會(huì )議指出，近期國內生豬價(jià)格過(guò)快上漲，重要原因是市場(chǎng)存在非理性的壓欄惜售和二次育肥等現象，部分媒體特別是自媒體捏造散布漲價(jià)信息、渲染漲價(jià)氛圍，短期內加劇了市場(chǎng)惜售情緒。此后，**發(fā)改委研究啟動(dòng)投放**豬肉儲備，并指導地方適時(shí)聯(lián)動(dòng)投放儲備，形成調控合力，防范生豬價(jià)格過(guò)快上漲。

事實(shí)上，隨著(zhù)9月份豬價(jià)出現**上漲，年內**批**儲備凍豬肉于9月8日掛牌投放，掛牌量為3.77萬(wàn)噸。此后，2022年內共進(jìn)行了七批**儲備凍豬肉投放，掛牌量合計超過(guò)13萬(wàn)噸。

其中9月期間，****儲備凍豬肉投放基本保持在一周一次的節奏。并且由**發(fā)改委指導各地發(fā)改委加大**豬肉儲備投放力度。據統計，9月份**和各地合計投放**豬肉儲備20萬(wàn)噸左右，單月投放數量達到歷史**水平，投放價(jià)格低于市場(chǎng)價(jià)格。

“從3月份持續到6月24號的收儲，延緩了豬價(jià)下跌的幅度，一定程度上促進(jìn)了豬價(jià)在4月上旬的反彈，并且使之一直持續至6月。而9月份10月份的放儲，主要是由于階段性的供給偏緊導致的豬價(jià)的上漲，雖然從豬糧比來(lái)講，并沒(méi)有達到啟動(dòng)值，但是從36個(gè)大中城市瘦豬肉的同比漲幅來(lái)看，10月份已經(jīng)上漲到超過(guò)40%。所以發(fā)改委啟動(dòng)投放，發(fā)揮了比較好的保供穩價(jià)效果?！敝煸鲇轮赋?，跟前一輪周期相比，自非洲豬瘟以來(lái)，政策調控的頻次和力度都在加大，并且發(fā)揮了對市場(chǎng)情緒的引號作用。

中國食品(農產(chǎn)品)**電商研究院院長(cháng)洪濤對《華夏時(shí)報》記者建議道，除了**宏觀(guān)上價(jià)格調控外，更重要的需要促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈、價(jià)值鏈、利益鏈、技術(shù)鏈、生態(tài)鏈(圈)的形成，從而保持生豬產(chǎn)業(yè)的穩定，從而**價(jià)格的穩定。

生豬市場(chǎng)未來(lái)可期

在豬價(jià)一波三折的走勢下，2022年生豬養殖行業(yè)也隨之跌宕起伏。

受豬價(jià)低迷影響，各大豬企在一季度期間均深陷虧損泥潭，其中四大豬企虧損已超過(guò)百億。直至二季度豬價(jià)的持續回升，溫氏股份和天邦食品在二季度率先扭虧為盈，且牧原股份、新希望等上市豬企也實(shí)現了虧損幅度的收窄。

而隨著(zhù)豬價(jià)進(jìn)入**上漲通道，多家豬企三季報業(yè)績(jì)報喜，利潤增長(cháng)**。其中“豬茅”牧原股份81.96億元的單季度凈利潤已經(jīng)跑出了十倍增速，而溫氏股份、天邦食品、唐人神、新希望等豬企凈利潤同比增長(cháng)均超過(guò)1倍。

雖然近期生豬價(jià)格再度下跌，但多只豬肉股卻不跌反漲。截至12月27日收盤(pán)，大北農漲停，傲農生物漲2.72%、溫氏股份漲1.85%、牧原股份漲1.22%、新希望漲1.08%。

其中，溫氏股份報收19.78元/股，自11月底觸及階段性低點(diǎn)16.78元/股后，已震蕩回升17.88%。但相比七月初的年內高點(diǎn)26.15元/股，已跌去24.36%。

記者根據相關(guān)數據梳理發(fā)現，2022年上市豬企的股價(jià)走勢分化**，其中廣弘控股、巨星農牧漲幅均達50%，巨星農牧以59.70%的漲幅成為**亮眼的豬肉股，而困境重重的正邦科技以53.73%的跌幅表現墊底。頭部豬企中，新希望、牧原股份、天邦食品年內跌去13.87%、7.53%、3.73%，溫氏股份上漲了3.24%。

值得一提的是，目前不乏機構分析，當前母豬產(chǎn)能增幅有限，預計明年豬價(jià)持續高位，豬企頭均盈利與估值空間有望打開(kāi)，生豬板塊價(jià)值凸顯。與此同時(shí)，多家上市豬企對于明年豬價(jià)保持了維持謹慎樂(lè )觀(guān)態(tài)度。

溫氏股份在投資者關(guān)系活動(dòng)中披露，據了解，目前行業(yè)補欄較為理性，且隨著(zhù)豬價(jià)有所回調，行業(yè)補欄更為謹慎。散養戶(hù)方面，非洲豬瘟疫情仍處于散狀點(diǎn)發(fā)狀態(tài)，不時(shí)侵擾行業(yè)正常生產(chǎn)，中小散養戶(hù)疫病防控技術(shù)和經(jīng)驗有所欠缺。且豬價(jià)波動(dòng)較大，養殖成本和投入顯著(zhù)提升，部分散養戶(hù)退出行業(yè)。大型企業(yè)方面，現階段部分大型企業(yè)穩定擴產(chǎn)，但也較為謹慎，整體比較理性。綜上，從目前情況來(lái)看，行業(yè)補欄較為謹慎，或許對明年豬價(jià)有所支撐，公司看好明年的豬價(jià)行情。

新希望在互動(dòng)平臺表示，公司預計明年行業(yè)產(chǎn)能進(jìn)一步增加，使豬價(jià)下行，但由于產(chǎn)能基數還不算特別大，所以全年均價(jià)未必低于今年。

對于未來(lái)豬價(jià)走勢，朱增勇認為，隨著(zhù)疫情好轉，消費將發(fā)揮提振作用，尤其是春節和元旦之前將會(huì )出現的季節性消費增長(cháng)。但是本身12月份和1月份的出欄高峰，同時(shí)壓欄大豬還沒(méi)有完全出清，所以，節前豬價(jià)可能將出現季節性反彈，但是反彈的空間和幅度應該不大。春節后，豬價(jià)可能出現季節性回落。

“對于2023年而言，整體豬價(jià)有望處于成本線(xiàn)以上，保持正常的盈利水平，所以對養殖戶(hù)而言，未來(lái)還是應該充滿(mǎn)信心的?！敝煸鲇卤硎?。

編輯:云云