步入12月以來(lái)，集團場(chǎng)出欄節奏較快，減重出欄，散戶(hù)大肥豬持續釋放，導致中上旬豬價(jià)一路探底，甚至跌破成本線(xiàn)以下。至21日起，養殖端惜售情緒漸起，豬價(jià)觸底反彈，但多方因素博弈，豬價(jià)漲跌起伏，整體重心上移。據Mysteel數據統計**全國外三元出欄均價(jià)17.68元/公斤，較昨日上漲0.16元/公斤，較月初下跌4.28元/公斤，跌幅19.50%。

從供應端來(lái)看，前期集團場(chǎng)為完成年度計劃，出欄大幅增量，冬至過(guò)后，規模場(chǎng)調整出欄計劃，減量拉漲價(jià)格。且由于中上旬豬價(jià)不斷探底至成本線(xiàn)以下，養戶(hù)頭均虧損高達300元/頭，市場(chǎng)惜售情緒漸起，疊加部分散戶(hù)看好后面價(jià)格，二育抄底入圈，幾大因素導致目前供應端豬源減少。但是據市場(chǎng)調研統計，前期10-11月育肥豬還未全出完，部分地區留有三成左右大肥，牛豬不斷冒泡，拉低標豬價(jià)格。據Msteel統計，北方地區標肥價(jià)差由負轉正，肥豬由“香饃饃”變?yōu)闋C手山芋。

由下圖可看出近兩周屠宰企業(yè)開(kāi)工率是呈現先跌后漲趨勢，**全國屠企開(kāi)工率為31.35%，較昨日上漲0.53個(gè)百分點(diǎn)，主要因為康復人員逐漸增多，且近期正值圣誕、元旦雙“dan”節，居民外出消費增加，甚至出現報復性消費。屠宰企業(yè)員工身體痊愈，陸續返崗，短期支撐需求。但是毛豬價(jià)格拉漲過(guò)快，部分屠企承壓較重，白條市場(chǎng)反應滯后，跟漲疲軟，白條貿易商拿貨壓價(jià)，屠企提價(jià)收豬意愿不強。

綜上所述，目前生豬基本面正處于多方博弈狀態(tài)，預計周內豬價(jià)盤(pán)整為主，呈漲跌拉鋸式，整體重心上移。對于即將到來(lái)的1月，小編認為豬價(jià)上漲，但漲幅有限。主要1月消費端有一定利好支撐，部分區域腌臘還未結束，且年前南北方都有集中備年貨現象，但新冠病毒仍為不確定性，制約消費，豬價(jià)或上漲不及預期。

編輯:云云