“豬糧比價(jià)”是直觀(guān)反映生豬養殖成本收益對比關(guān)系的重要指標，廣受生豬養殖業(yè)關(guān)注。

1月9日，**發(fā)改委官方微信號發(fā)布消息顯示，據**發(fā)展改革委監測，1月3日~6日，全國平均豬糧比價(jià)為5.93：1，按照《完善**豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩價(jià)工作預案》規定，進(jìn)入過(guò)度下跌三級預警區間。

2021年6月，**發(fā)改委等五部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《完善**豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩價(jià)工作預案》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《預案》）。

《每日經(jīng)濟新聞》記者注意到，《預案》在“價(jià)格過(guò)度下跌情形下的儲備響應”中提到，當生豬大范圍恐慌性出欄、生豬和豬肉價(jià)格大幅下跌時(shí)，實(shí)施臨時(shí)儲備收儲，以**“托市”。

但臨時(shí)收儲的啟動(dòng)條件明確，要求**層面在過(guò)度下跌三級預警發(fā)布時(shí)暫不啟動(dòng)臨時(shí)儲備收儲；二級預警發(fā)布時(shí)視情啟動(dòng)；**預警發(fā)布時(shí)，啟動(dòng)臨時(shí)儲備收儲；地方啟動(dòng)臨時(shí)儲備收儲條件參照**層面做法執行。

當前豬肉價(jià)格較2022年10月**價(jià)下跌超三成

近期豬肉價(jià)格持續下降。自2022年12月初以來(lái)，豬肉價(jià)格經(jīng)歷了一波持續下跌走勢，直到12月下旬至元旦節前才有所反彈。

據**農村部信息中心和山東卓創(chuàng )資訊股份有限公司聯(lián)合監測，2022年第51周（即2022年12月26日-12月30日），16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠(chǎng)價(jià)格總指數的周平均值為每公斤23.02元，環(huán)比上漲4.0%，同比上漲6.7%，但該價(jià)格仍處在近3個(gè)月以來(lái)的較低水平。

瘦肉型白條豬肉出廠(chǎng)價(jià)格自2022年10月中旬以來(lái)連續回落

**農村部的**監測數據顯示，截至1月9日14時(shí)，全國農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為24.44元/公斤，比上周五下降2.7%。

“這一價(jià)格較2022年10月份**價(jià)下跌31.5%，比2022年同期微漲7%?！鞭r信互聯(lián)生豬行業(yè)分析師夏晨豐在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示。

行情寶數據顯示，1月9日，全國外三元生豬均價(jià)15.12元/公斤，比2022年10月份**價(jià)下跌47.2%?！白?/span>2022年10月中旬全國生豬價(jià)格及豬肉價(jià)格達到年內**價(jià)之后，均轉入**下跌態(tài)勢?！毕某控S說(shuō)。

在夏晨豐看來(lái)，當前豬肉價(jià)格主要受生豬價(jià)格下跌的帶動(dòng)，根本原因在于生豬供給的釋放及豬肉消費需求的疲軟。而生豬供給的釋放則源于前期壓欄生豬、二次育肥生豬以及集團規模場(chǎng)的出欄計劃提前。

“進(jìn)入2023年以來(lái)，隨著(zhù)新冠疫情逐漸平穩，感染人員逐漸康復，豬肉消費需求確實(shí)有所好轉。元旦以來(lái)，屠宰企業(yè)屠宰量**提升?！毕某控S說(shuō)，行情寶統計，2023年**周，樣本屠宰企業(yè)的屠宰量比2022年**后一周提升了近8%。

“但是，與此同時(shí)，養殖端出欄積極性也較高，且北方多地大體重生豬存欄仍有相當比重，集團規模場(chǎng)在1月份出欄計劃也較為可觀(guān)?！彼f(shuō)，生豬供給充足，導致豬價(jià)元旦后整體呈弱勢下跌態(tài)勢。

預計春節前生豬及豬肉價(jià)格處于震蕩盤(pán)整狀態(tài)

《預案》中明確，豬糧比價(jià)采用**發(fā)改委監測統計的每周生豬出場(chǎng)價(jià)格與全國主要批發(fā)市場(chǎng)二等玉米平均批發(fā)價(jià)格的比值，根據近年生產(chǎn)成本數據測算，對應生豬生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)的豬糧比價(jià)約為7：1。

過(guò)度下跌情形預警分為三級。就豬糧比價(jià)這一指標而言，當豬糧比價(jià)低于6：1時(shí)，由**發(fā)展改革委發(fā)布三級預警；當豬糧比價(jià)連續3周處于5：1~6：1，發(fā)布二級預警；當豬糧比價(jià)低于5：1，發(fā)布**預警。

1月3日~6日，全國平均豬糧比價(jià)為5.93：1。這意味著(zhù)什么？

對此，夏晨豐對每經(jīng)記者分析，按照《預案》的規定，豬糧比價(jià)低于6：1即進(jìn)入過(guò)度下跌三級預警區間，但是還不具備啟動(dòng)臨時(shí)收儲的條件。按照文件的測算，將生豬生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)的豬糧比價(jià)定為7：1，這意味著(zhù)全國生豬養殖已經(jīng)進(jìn)入虧損狀態(tài)。

“行情寶數據顯示，2023年**周全國生豬自繁自養已經(jīng)陷入虧損；而專(zhuān)業(yè)育肥養殖戶(hù)已經(jīng)連虧3周，頭均虧損接近500元?！彼f(shuō)。

后期的豬糧比價(jià)會(huì )不會(huì )繼續下跌？對此夏晨豐認為，近期玉米價(jià)格比較穩定，整體穩中弱跌，未來(lái)豬糧比價(jià)是否會(huì )繼續下跌主要取決于生豬價(jià)格的變化。如果短時(shí)內有集中性出欄，那么豬價(jià)下跌仍會(huì )帶來(lái)豬糧比價(jià)的下行，而且春節后至二季度處于傳統豬肉消費淡季，因此預計后期豬糧比價(jià)仍會(huì )有所下跌。

春節將至，豬肉價(jià)格為何不漲反跌？后期預計走勢如何？

對此夏晨豐表示，春節將至，豬肉消費需求雖然**提升，但是生豬及豬肉供給壓力仍然較大，前期壓欄的大體重生豬仍有部分積壓到春節前集中釋放，生豬出欄均重下降較慢，大豬庫存面臨出清壓力，這是豬肉價(jià)格不漲反降的主要原因。

“目前豬價(jià)跌破了成本線(xiàn)，養殖端縮量抗價(jià)的心態(tài)有所增強。農歷小年馬上來(lái)臨，隨著(zhù)進(jìn)城務(wù)工人員返鄉，農村豬肉消費將會(huì )有所提升，豬肉市場(chǎng)整體處于供需雙增的局面，因此預計春節前生豬及豬肉價(jià)格處于震蕩盤(pán)整狀態(tài)，關(guān)鍵節點(diǎn)或有短時(shí)上漲?！毕某控S說(shuō)。

編輯:云云