據數據顯示，受屠企調價(jià)收豬，7月28日，豬價(jià)大幅下挫0.59元，豬價(jià)跌至20.72元/公斤，市場(chǎng)呈現全面下挫的表現，南北地區，豬價(jià)又是一片綠，相比月初跌幅高達13.1%！

從分區報價(jià)來(lái)看，7月28日，在全國市場(chǎng)，屠企報價(jià)下跌0.4~1元/公斤左右，大部行情下挫0.5~0.8元/公斤。其中，在北方市場(chǎng)，東北地區，黑吉遼行情下挫0.4~0.5元，均價(jià)跌至19.75~19.9元/公斤，豬價(jià)跌破10元/斤，7月4~5日，東北地區，生豬均價(jià)漲至24.1~24.3元/公斤，東北地區豬價(jià)跌成“重災區”，價(jià)格累計下挫4.35~4.4元/公斤，其中，黑龍江地區下挫幅度高達18.7%，豬價(jià)跌幅遠超全國豬價(jià)下跌13.1%的幅度！

東北地區豬價(jià)“跌慘”，而在南北大部地區，豬價(jià)也不斷沖低，華北市場(chǎng)跌至19.8~20.7元/公斤，內蒙、山西地區，豬價(jià)陸續跌破20元/公斤。在南方市場(chǎng)，西南地區，豬價(jià)下挫0.5~0.8元，川渝市場(chǎng)跌至21.1~21.2元/公斤，云南行情觸底20.2元/公斤，在華東地區，安徽、江蘇跌至19.9元/公斤，山東跌至20.5元/公斤，浙江行情觸底21.5元/公斤。在華中地區，河南觸底20元/公斤，兩湖地區跌至20.5元/公斤，而在華南地區，廣東行情跌至23.1元/公斤……

由此可見(jiàn)，7月28日，豬價(jià)“斷崖下跌”，東北、華北以及華東多地豬價(jià)跌破20元/公斤，市場(chǎng)呈現大幅下挫的表現，生豬均價(jià)重心不斷下移，均價(jià)跌破21元/公斤，市場(chǎng)悲觀(guān)情緒較為突出！

據機構分析，豬價(jià)大幅下挫，一方面，規模豬企出欄情緒較高，生豬供給延續放量的表現；另一方面，消費支撐不足，國內多地口罩問(wèn)題反復，餐飲消費受限，而伏天到來(lái)，居民豬肉采購意愿較差，消費掣肘態(tài)勢凸顯；疊加，豬價(jià)持續走跌，養殖端恐慌情緒較強，部分二次育肥沖擊市場(chǎng)，豬價(jià)頹勢較為突出，屠宰場(chǎng)有較強壓價(jià)的情緒！

在市場(chǎng)9連跌的情況下，東北地區均價(jià)跌破10元大關(guān)，正是進(jìn)入到9元每斤時(shí)代。對于現在的豬價(jià)，市場(chǎng)10元每斤的行情來(lái)說(shuō)，400至500元的利潤率。

豬肉價(jià)格卻瘋狂上漲

豬肉又漲價(jià)了！原本已經(jīng)回到正常價(jià)格的豬肉，近期又開(kāi)始卷回來(lái)了，豬肉又開(kāi)始20多塊錢(qián)一斤了?，F在不但**直呼買(mǎi)不起，就連商家也犯愁，豬身上的肉都是按照不同的價(jià)位賣(mài)的，而且近期的豬肉還有可能會(huì )繼續上漲，商家也合計，這要是進(jìn)多了豬肋條，這么貴能不能賣(mài)得出去。

7月24日，記者從昆明市商務(wù)局發(fā)布的統計信息了解到，據昆明7家屠宰企業(yè)監測數據顯示，上周（7月11日至17日）昆明市生豬收購平均價(jià)格為22元/千克，環(huán)比上漲10%。鮮豬肉平均批發(fā)價(jià)格為25.50元/千克，環(huán)比上漲3.4%。7月25日上午，記者走訪(fǎng)昆明部分農貿市場(chǎng)了解相關(guān)情況，發(fā)現豬肉價(jià)格重回高位，排骨現賣(mài)至40元/公斤。

“排骨多少錢(qián)？”“40元/公斤?！薄霸俚忘c(diǎn)！”“**38元/元，再便宜真不行?！痹谖魃絽^和平農貿海鮮綜合市場(chǎng)一家豬肉店前，市民李淑蘭一家在詢(xún)價(jià)、講價(jià)后還是買(mǎi)了兩公斤豬肉。李淑蘭告訴記者：“雖然比之前貴了不少，但家里人想吃，漲價(jià)也還是會(huì )買(mǎi)?！?/span>

據昆明市農貿市場(chǎng)、農產(chǎn)品公司、百貨公司、商貿公司、購物超市等30家監測樣本企業(yè)數據顯示，7月11日至17日，豬肉平均零售價(jià)格為32.07元/千克，環(huán)比上漲5.5%。其中，前腿肉平均零售價(jià)格為28.16元/千克，環(huán)比上漲5.6%；后腿肉平均零售價(jià)格為31.48元/千克，環(huán)比上漲5.1%；排骨平均零售價(jià)格為37.48元/千克，環(huán)比上漲3.5%。

據昆明市商務(wù)局官網(wǎng)發(fā)布的統計信息《2022年7月11日-17日昆明市鮮豬肉批發(fā)和零售價(jià)格環(huán)比小幅上漲》顯示，近期，受飼料價(jià)格上漲以及養殖端看漲情緒影響，生豬出欄量持續收窄，生豬收購、鮮豬肉批發(fā)價(jià)格繼續保持上漲態(tài)勢運行，前端價(jià)格迅速向終端消費市場(chǎng)傳導，帶動(dòng)鮮豬肉零售價(jià)格環(huán)比小幅上漲。預計后期，受暑期消費需求增多等因素影響，鮮豬肉平均零售價(jià)格或將穩中有漲。

建議養殖企業(yè)保持正常的出欄補欄節奏，密切關(guān)注價(jià)格走勢，合理調控生豬養殖規模，保持生豬生產(chǎn)平穩健康運行。同時(shí)，持續做好非洲豬瘟及其他豬類(lèi)疾病防治工作，確保生豬生產(chǎn)**。

編輯:云云