隨著(zhù)**連續釋放了兩次投放儲備肉的消息，豬市開(kāi)始備受關(guān)注。一方面是養殖戶(hù)們關(guān)注豬價(jià)的走勢，而另一方面是**們關(guān)注市場(chǎng)豬肉價(jià)格的走勢。

隨著(zhù)生豬產(chǎn)能的超預期恢復，去年的豬價(jià)一直處于下跌狀態(tài)，甚至多次觸底“5字頭”，養殖業(yè)一片虧損，直到今年4月份，產(chǎn)能恢復到正常保有量區間后，豬價(jià)才開(kāi)始緩和。到4月底時(shí)開(kāi)始有了抬頭的跡象，六七月時(shí)出現了一波猛漲，原因是產(chǎn)能調減后供給縮量，市場(chǎng)出現季節性供需偏緊，于是豬價(jià)上漲，并且帶動(dòng)市場(chǎng)的豬肉價(jià)格也**上升。

本來(lái)市場(chǎng)肉價(jià)從春節后就開(kāi)始回落，一度跌到了個(gè)位數，再次“吃肉自由”。但是隨著(zhù)豬價(jià)的抬頭，市場(chǎng)肉價(jià)也**上漲。

通常來(lái)說(shuō)，七八月份是豬肉消費的淡季，但是今年的市場(chǎng)卻“淡季不淡”。根據**統計局數據顯示，7月份豬肉價(jià)格同比上漲了20.2%，8月份豬肉價(jià)格則同比上漲了22.4%。當前市場(chǎng)豬肉價(jià)格已回升至17-22元/斤。

為了防止豬肉價(jià)格過(guò)度上漲，**多次釋放調控信號，并于9月份開(kāi)啟了投放儲備肉的措施。

9月8日，**投放儲備肉3.77萬(wàn)噸，而9月18日進(jìn)行第2次投放，數量為1.5萬(wàn)噸，兩次合計共投放5.27萬(wàn)噸。再加上各地陸續開(kāi)啟投放計劃，9月份**及各地累計投放儲備豬肉的數量將達到20萬(wàn)噸，單月投放數量達到歷史**水平。

但接下來(lái)，根據官方**研判，受產(chǎn)能去化的影響，生豬供給邊際逐漸向下。而四季度豬肉消費需求向好，尤其是11~12月是南方腌臘的旺季，大豬消費將達到高峰，雖然今年整體豬肉的消費要弱于往年，但是季節性的消費旺季仍然可期。因此，在需求帶動(dòng)下，豬價(jià)仍然呈上漲的趨勢，同樣也會(huì )拉動(dòng)市場(chǎng)豬肉價(jià)格的上行。

10元豬肉已經(jīng)回不去了，不過(guò)在**大力調控下，豬價(jià)及肉價(jià)的上漲幅度有限。

而除了豬肉以外，雞蛋也正在醞釀新一輪的漲勢。

在中秋節前夕，蛋價(jià)大幅飆升，漲幅遠超于市場(chǎng)預期。產(chǎn)區均價(jià)迅速漲破5元大關(guān)后繼續向6元靠近，部分地區市場(chǎng)零售價(jià)格也一度“破7”。

但是隨著(zhù)中秋過(guò)后消費下降，雞蛋價(jià)格又開(kāi)始回落，但是我們之前曾分析過(guò)，由于中秋節過(guò)后接下來(lái)就是國慶，時(shí)間間隔比較短，因此蛋價(jià)回落的幅度及時(shí)間將十分有限。

近日，局部市場(chǎng)的雞蛋價(jià)格出現了止跌回漲，拿貨率開(kāi)始走高，隨著(zhù)天氣轉涼，國慶臨近，雞蛋新一輪的漲勢正在醞釀。

根據**農村部市場(chǎng)監測報告，上周全國雞蛋批發(fā)價(jià)格達到了11.83元/公斤，同比去年漲幅達到了12.9%。

其實(shí)今年整體雞蛋價(jià)格都普遍高于往年，主要是存欄量一直處于低位，再加上飼料價(jià)格上漲，養殖戶(hù)補欄比較謹慎，導致整體蛋雞存欄就不高。

而隨著(zhù)到了四季度，國慶等節日的到來(lái)，下游需求增長(cháng)，市場(chǎng)貨源流通增加，促使蛋價(jià)易漲難跌。

編輯:云云