“韓國五花肉75元/斤，我們只賣(mài)15元/斤，為什么我們不出口賺錢(qián)，反而在大量進(jìn)口?”近日，隨著(zhù)國內外豬肉價(jià)格波動(dòng)，有網(wǎng)友發(fā)出“靈魂拷問(wèn)”。

這樣的質(zhì)疑并非**。“十三五”以來(lái)，我國豬肉進(jìn)口量常年穩定在100萬(wàn)噸以上，進(jìn)口豬肉已經(jīng)成為近年來(lái)的“常態(tài)”。不過(guò)，說(shuō)“大量進(jìn)口”又有夸大之嫌。據海關(guān)總署統計，今年1-5月我國累計進(jìn)口豬肉68萬(wàn)噸，較去年同期下降65.2%。在近年豬肉進(jìn)口量**的2020年，我國豬肉自給率為93.5%?？梢钥隙ǖ卣f(shuō)，進(jìn)口豬肉在我國豬肉消費總量中占比不大。此外，我國進(jìn)口豬肉以帶骨豬肉等消費調劑型為主，起到供需余缺調節作用，主要流向食品加工企業(yè)、餐館、食堂等。從消費品類(lèi)和場(chǎng)景用途而言，既稱(chēng)不上“大量”，也談不上“廣泛”。

至于“國內豬肉價(jià)格遠低于韓國豬肉價(jià)格”的論斷也經(jīng)不起推敲。判斷豬肉出口是否賺錢(qián)，不能用進(jìn)口國的終端市場(chǎng)價(jià)格與出口國的生產(chǎn)成本簡(jiǎn)單相減，而是要看進(jìn)口價(jià)格與生產(chǎn)成本的差額。韓國進(jìn)口豬肉價(jià)格說(shuō)不上很貴，由于國情不同，韓國批發(fā)市場(chǎng)上16元/斤的豬肉，經(jīng)歷高昂的物流和人工費用等層層“加碼”，到我國**手中就到變身成75元/斤的“金五花”。而國內豬肉從出廠(chǎng)到終端消費，價(jià)差往往只有幾塊錢(qián)。

事實(shí)上，拿韓國豬肉價(jià)格做對比，本身就是在混淆參照系。由于飼料等養殖成本方面的優(yōu)勢，目前，美國、加拿大和歐盟地區是全球豬肉出口主要來(lái)源**和地區。據美國**部預測，2022年美國、加拿大和歐盟地區豬肉出口總量將占全球豬肉貿易總量的78.8%。與來(lái)自這些**6.3元/斤的進(jìn)口豬肉價(jià)格相比，即便是國內豬肉價(jià)格處于相對低位，也缺乏足夠的市場(chǎng)競爭力。因此，這不是“要不要出口”的主動(dòng)選擇，而是“能不能出口”的被動(dòng)接受。

豬肉進(jìn)出口問(wèn)題不是簡(jiǎn)單的數字加減法。豬肉要進(jìn)口還是要出口，首先要考慮居民的“菜籃子”。我國既是豬肉生產(chǎn)大國，也是豬肉消費大國，生豬出欄量和豬肉消費量都占到了全球總量的50%以上。與國內龐大的市場(chǎng)需求相比，即便有心進(jìn)口，按照現在的全球豬肉貿易規模，也很難有匹配的國際市場(chǎng)。換句話(huà)說(shuō)，要讓**都能吃上肉，還得靠自己。豬糧安天下。豬肉進(jìn)出口貿易算得不僅僅是經(jīng)濟賬，還有政治賬、民生賬。從保民生的角度來(lái)看，“肉盤(pán)子”必須也只能端穩在自己手中。在討論豬肉進(jìn)出口前，先得拎拎自家“菜籃子”穩不穩。

豬肉進(jìn)出口，還要考慮農民的“錢(qián)袋子”。老話(huà)講：“家財萬(wàn)貫，帶毛的不算?！鞭r民養豬本就面臨巨大的自然災害、疫病和市場(chǎng)風(fēng)險，在沒(méi)有搞清實(shí)際情況時(shí)，就開(kāi)始“帶節奏”，以拓寬銷(xiāo)路、提振豬價(jià)之名，盲目將準備不足的生產(chǎn)者推向形勢更加復雜多變的國際市場(chǎng)，當心好事沒(méi)做成，戳漏了農民的“錢(qián)袋子”。

豬肉進(jìn)出口，也得考慮產(chǎn)業(yè)的“秤桿子”。我國豬肉在國際市場(chǎng)上缺乏競爭力，歸根結底是成本惹的禍。有專(zhuān)家指出，目前，我國飼料產(chǎn)業(yè)進(jìn)口量大的一個(gè)重要原因與當前生豬養殖中采用的玉米—豆粕日糧型飼料配方有關(guān)。而歐盟雖然不是玉米、大豆的主產(chǎn)區，但依靠本地化的飼料配方，同樣成為重要的生豬產(chǎn)區和出口市場(chǎng)。因此，加快研發(fā)改進(jìn)飼料配方，提升產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節資源利用效率，增強產(chǎn)品市場(chǎng)競爭力才是保障豬肉長(cháng)期穩定供給的關(guān)鍵。同時(shí)，還要加快建立和完善穩產(chǎn)保供長(cháng)效機制，防止生豬產(chǎn)能大起大落，在端穩盤(pán)子的前提下，讓進(jìn)口豬肉為我所用但不依賴(lài)，把好產(chǎn)業(yè)平穩健康可持續發(fā)展這桿秤。

編輯:云云