“BDCC代表北京奶牛中心，HS代表荷斯坦奶牛品種，17代表這頭種公牛的出生年份……”8月31日，北京奶牛中心延慶基地觀(guān)景臺上，基地種公牛站副站長(cháng)鐘代彬講解著(zhù)一劑凍精產(chǎn)品上的數字信息。

觀(guān)景臺下百米開(kāi)外的牛舍里，飼養著(zhù)260頭身價(jià)超過(guò)百萬(wàn)的種公牛。它們是北京奶牛中心乃至**奶牛育種事業(yè)的寶貴資源。

行業(yè)數據顯示，我國荷斯坦奶牛存欄量在600萬(wàn)頭左右，每年凍精需求量超過(guò)800萬(wàn)劑，但七成凍精來(lái)自國外進(jìn)口。在業(yè)內看來(lái)，我國奶牛育種技術(shù)已與奶業(yè)發(fā)達**實(shí)現并跑，但在后代生產(chǎn)性能、基因檢測芯片、性控專(zhuān)利技術(shù)、奶牛育種資源群等方面仍存在短板。眼下，我國幾大牧業(yè)集團正通過(guò)聯(lián)合育種方式，投入到與進(jìn)口種源的競技之中。

七成凍精依賴(lài)進(jìn)口

一劑凍精僅有0.25毫升，卻決定著(zhù)下一代母牛的生產(chǎn)性能，也代表著(zhù)奶牛育種的競爭力水平。

“奶牛育種群體遺傳改良靠種凍精實(shí)現，而凍精來(lái)自**種公牛，培育**種公牛又依賴(lài)**的種子母牛群?！睋本┠膛Ｖ行闹魅?、北京首農畜牧發(fā)展有限公司副總裁麻柱掌握的數據，目前我國共遴選出16家**奶牛核心育種場(chǎng)，擁有19家具備奶牛凍精生產(chǎn)資質(zhì)的種公牛站，年產(chǎn)凍精能力達1500萬(wàn)劑。我國荷斯坦奶牛存欄量在600萬(wàn)頭左右，每年凍精需求量在800萬(wàn)劑-900萬(wàn)劑之間，這意味著(zhù)現有種公牛站產(chǎn)能已嚴重過(guò)剩。即便如此，我國每年仍有70%的凍精從國外進(jìn)口，僅此一項花費就超過(guò)5億元。

2022年8月，**農村部辦公廳印發(fā)《關(guān)于扶持**種業(yè)陣型企業(yè)發(fā)展的通知》，包括首農畜牧、光明牧業(yè)、賽科星等在內的7家企業(yè)均被納入“補短板”陣型。

麻柱告訴新京報記者，我國已初步建立奶牛種牛自主培育體系，即便進(jìn)口凍精停供，國產(chǎn)凍精也能夠自給自足。然而國內奶牛種源生產(chǎn)性能與奶業(yè)發(fā)達**相比依然存在差距。2021年，我國奶牛成母牛年平均單產(chǎn)達到8.7噸，超過(guò)澳洲水平，接近歐洲水平，但與北美水平相差約1.5噸。另外，在飼料轉化率、奶牛健康與生產(chǎn)壽命、繁殖性能等方面也存在短板。由于凍精成本在奶牛養殖成本中占比很低，加之盲目認為“進(jìn)口的好”，一定程度上導致國產(chǎn)凍精面臨不利競爭局面。

“公牛凍精有兩種，一種是用于商品化牧場(chǎng)的普通凍精，一種是用于培育公牛的種公牛凍精。國內一些小型牧場(chǎng)60%-70%使用的是進(jìn)口凍精，集團化牧場(chǎng)使用比例在80%以上，種公牛凍精更是100%依靠進(jìn)口?！惫饷髂翗I(yè)上海奶牛研究所所長(cháng)蘇衍菁認為，我國奶牛養殖業(yè)對進(jìn)口凍精的依賴(lài)，將對民族自主育種企業(yè)造成嚴重沖擊?！叭绻@種狀態(tài)一直持續下去，我們自己育的種賣(mài)不出去，育種企業(yè)經(jīng)營(yíng)就會(huì )出現問(wèn)題，未來(lái)我國奶牛種源市場(chǎng)很可能被國外企業(yè)壟斷，進(jìn)而失去定價(jià)權，對種源自給率造成影響，這也是我們?yōu)槭裁匆v種業(yè)振興?！?/span>

3次育種技術(shù)迭代

1973年3月21日，以北郊農場(chǎng)種公牛站為基礎，北京市國營(yíng)農場(chǎng)奶牛育種小組從南郊農場(chǎng)、雙橋農場(chǎng)等場(chǎng)級種公牛站的120多頭公牛中，嚴格選出20余頭**公牛，組建全國**個(gè)省市級種公牛站。以此為起點(diǎn)，我國奶牛系統性選育事業(yè)至今已走過(guò)50年。

在麻柱看來(lái)，與奶業(yè)發(fā)達**相比，我國奶牛育種歷史較短，但卻為奶牛養殖業(yè)做出了重要貢獻。“進(jìn)口凍精是近十年的事情，在此之前，我國奶牛育種群體改良90%以上使用的是國產(chǎn)凍精。依靠國產(chǎn)凍精改良，全國奶牛頭均單產(chǎn)從2000年的不到3噸**到2010年的8.3噸?！?/span>

在這50年的發(fā)展過(guò)程中，北京奶牛中心先后參與了3次技術(shù)迭代，率先在國內開(kāi)展體型外貌鑒定、后裔測定、生產(chǎn)性能測定、胚胎工程技術(shù)開(kāi)發(fā)等工作，作為主要完成單位參與構建了我國**的官方荷斯坦?；蚪M選擇技術(shù)體系，相關(guān)成果獲得**科技進(jìn)步一等獎1次，二等獎2次。

“我國奶牛選育技術(shù)與國外沒(méi)有差距，在良種資源、算法、評估模型、基因技術(shù)等方面是并跑的，但依然存在‘卡脖子’問(wèn)題?！甭橹寡?，我國目前進(jìn)行奶?；蚪M選擇用的檢測芯片全部依賴(lài)進(jìn)口，“如果國外不提供芯片，現行奶牛育種工作就會(huì )停擺。雖然尚未發(fā)生斷供情況，但如果委托國外公司來(lái)進(jìn)行基因檢測，時(shí)效性我們沒(méi)辦法控制，遺傳信息**也存在潛在風(fēng)險?！背蛐酒?，種公牛精液性控分離技術(shù)目前也掌握在國外公司手中，“這也是我國奶牛育種振興需要突破的卡點(diǎn)?！?

光明牧業(yè)的奶牛育種工作同樣起步于上世紀70年代。蘇衍菁說(shuō)，眼下光明牧業(yè)的育種方向是跟國際接軌，為此加大了從海外引進(jìn)高質(zhì)量奶牛種用胚胎，每年引進(jìn)數量大致在150枚，每枚成本約為2萬(wàn)元，以此建立種母牛育種核心群，沖刺頭均年單產(chǎn)14噸的目標?！昂诵娜阂话?/span>3年一代，公牛選育通常要5年一代，才能看出好壞。我們無(wú)法預測通過(guò)幾代選育能夠達到目標，但國外育種公司在進(jìn)步，我們也要進(jìn)步，這是一項沒(méi)有盡頭的比賽?！?/span>

打通育種上下游壁壘

在麻柱看來(lái)，奶牛育種**重要的是人才，這與蘇衍菁的看法不謀而合。

2006年研究生畢業(yè)后，麻柱進(jìn)入北京奶牛中心從事奶牛胚胎工程技術(shù)開(kāi)發(fā)和良種培育相關(guān)工作，一直堅持到現在。除擔任三元股份總畜牧師外，他還身兼**奶牛胚胎工程技術(shù)研究中心主任、中國奶業(yè)**育種專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任。

“奶牛育種非?？菰?，是一項資源依賴(lài)、技術(shù)密集、需要長(cháng)期投入的工作，因此情懷很重要，要有提升**自主育種能力的使命擔當?！甭橹f(shuō)，做育種工作**開(kāi)心的時(shí)刻是培育的種公牛得到市場(chǎng)認可，“2009年我在北京奶牛中心工作，當時(shí)每頭種公牛都是我親自到場(chǎng)指導接生的，就像對待自己的孩子一樣?！?/span>

后裔測定顯示，麻柱指導接生的這批種公牛，后代生產(chǎn)性能較為突出。首農畜牧現擁有9萬(wàn)頭奶牛，90%以上使用自產(chǎn)凍精繁育，2021年頭均單產(chǎn)11.5噸，已達到北美**先進(jìn)水平。這樣的大群體生產(chǎn)性能指標也得到了市場(chǎng)認可。目前在國內市場(chǎng)，首農畜牧凍精產(chǎn)品占國產(chǎn)凍精銷(xiāo)售規模約40%，且能夠保持盈利與良性運轉。

麻柱認為，我國奶牛育種事業(yè)的進(jìn)步依賴(lài)于奶牛養殖業(yè)的進(jìn)步。2008年后，我國奶牛養殖水平得到提升，但長(cháng)久以來(lái)育種產(chǎn)業(yè)與養殖產(chǎn)業(yè)是斷裂的?！澳膛ＳN的關(guān)鍵是**種公牛，需要依賴(lài)大規模母牛資源群體實(shí)施高強度選育，但育種企業(yè)往往不掌握下游資源，這就導致育種和養殖‘兩層皮’?！?/span>

隨著(zhù)大型牧業(yè)集團進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈布局，對**生產(chǎn)性能越來(lái)越重視，2016年，由首農畜牧牽頭成立奶牛育種自主創(chuàng )新聯(lián)盟，聯(lián)合蒙牛、寧夏賀蘭山、北大荒集團等奶牛養殖企業(yè)組建了國內**的奶牛育種縱向聯(lián)合體?！拔覀兟?lián)盟的單產(chǎn)水平引領(lǐng)全國，良種對生產(chǎn)性能提升的貢獻率占到40%以上?！甭橹f(shuō)。

2022年7月，首農畜牧與現代牧業(yè)宣布組建合資公司，以打造中國**規模的奶牛育種資源群。據現代牧業(yè)總繁育師顧垚介紹，現代牧業(yè)的目標是全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，借助首農畜牧的育種人才和技術(shù)儲備，“未來(lái)雙方將擁有60萬(wàn)頭奶牛資源群，約占國內奶牛存欄量的1/10。從這60萬(wàn)頭奶牛中選出繁育**公牛的母牛，或為胚胎移植提供供體，我們將有更大機會(huì )培育出更好更優(yōu)的品種?！?nbsp;

編輯:云云