今年的消費旺季比往年提前1個(gè)多月，10月上旬時(shí)，因北方豬肉價(jià)格跌至6-8元，許昌某超市促銷(xiāo)價(jià)更是只有3.99元/斤，刺激了市場(chǎng)的消費。而10月中旬時(shí)，全國蔬菜迎來(lái)了大漲，人們轉而購買(mǎi)更便宜的豬肉，就此豬肉進(jìn)入了消費旺季。

很多人一買(mǎi)就是數十斤豬肉，還有人直接買(mǎi)半頭豬回家制作臘腸、熏制臘肉。正是在此次的消費旺季中，生豬行情也從10.29元/kg上調至18元大關(guān)，漲幅高達75%。

然而，因消費的“前置”，使得本該進(jìn)入消費旺季的12月份，市場(chǎng)需求反而變得低迷很多。原本商家倚仗的腌臘需求也已提前臨近尾聲，沒(méi)有了腌臘需求，豬肉消費不盡人意，再加上如今的豬肉價(jià)高，更是讓消費不振。

現如今，生豬市場(chǎng)行情低迷，豬價(jià)短短一周跌回11月初，市場(chǎng)的供銷(xiāo)矛盾加劇，豬糧比也因此跌破“6”，出欄成本已和成本線(xiàn)相近，豬農該如何是好?

01、豬價(jià)跌回11月初

12月份開(kāi)始，生豬行情一跌再跌，今天已回落至15.86元/kg，這也是生豬“8連跌”，8天時(shí)間里大跌1.55元/kg，這意味著(zhù)養豬收益縮減了200元。

而這個(gè)價(jià)格，也已跌回1個(gè)多月前的水平，據查證，11月12日時(shí)生豬行情為17.07元/kg，11月5日時(shí)生豬行情為16.21元/kg。如此來(lái)看，豬價(jià)漲了這么多天，到頭來(lái)還是跌回原點(diǎn)。

那么，豬農是否還處在盈利中呢?如今玉米行情為2770元/噸，豬糧比已回落至5.85:1，時(shí)隔1個(gè)多月，豬糧比再次破“6”，這表明多數豬農又一次陷入虧損中。不過(guò)對散戶(hù)來(lái)說(shuō)，成本要更低一些，生豬出欄成本在7.5-8元/斤，還略有盈利，豬農要考慮賣(mài)不賣(mài)了。

從今天28地行情報表來(lái)看，東北跌幅為0.4-0.6元，主流價(jià)為15.3-15.4元/kg，相比昨天，今天跌幅**加大，這意味著(zhù)豬農開(kāi)始恐慌性出欄，屠企的壓價(jià)力度**加大，因而使得豬價(jià)**走跌。

華北生豬跌了0.3-0.7元，其中內蒙更是跌了0.7元，主流價(jià)為15.3-16.4元/kg，當地行情走跌，也是受豬農出欄增多所致，市場(chǎng)的消費又不積極。而在西北，豬價(jià)回落至14.8-16.2元/kg，其中陜西跌了0.4元。

總的來(lái)看，北方地區再次跌回“7元時(shí)代”，此次的走跌，主因是出欄量增多，受前期豬企的拋售，如今散戶(hù)也跟著(zhù)恐慌性出欄，因此豬價(jià)跌幅這才擴大。

南方跌幅也比較大，華東一帶跌了0.2-0.6元，主流價(jià)為16.3-17.4元/kg，其中閩浙各跌0.6元，主因是當地的消費需求不振，且浙江本地“衛生事件”來(lái)襲，餐飲需求不高，難以提振豬價(jià)。

華中跌了0.35-0.6元，佇立于偉15.9-16.8元/kg，除了河南外，其他三地均跌0.6元，跌幅之大也是受消費疲軟所致。西南一帶，豬價(jià)跌了0.25-0.5元，主流為15.2-16.55元/kg，該地區行情走跌，和腌臘需求提前完成有關(guān)，隨著(zhù)腌臘的結束，當地豬價(jià)難以提振，而如今大豬出欄量增多，也使得豬價(jià)走跌。

華南跌了0.4-0.55元主流為16.8-17.4元/kg，作為主銷(xiāo)區，盡管豬價(jià)走跌，但市場(chǎng)豬肉仍處在高位，人們的購買(mǎi)需求減弱，屠企開(kāi)工率下滑，因而當地豬價(jià)繼續走跌。

02、豬價(jià)為何走跌?

12月初時(shí)，生豬還保持著(zhù)高位，卻沒(méi)想短短10多天豬價(jià)就已跌回8.1元每斤，這么快的跌幅也讓養豬人想不通。

其實(shí)豬價(jià)跌幅這么快，主要是受下面幾個(gè)因素所致：

1、購銷(xiāo)矛盾

今年的豬市讓人百思不得其解，10-11月份消費旺季時(shí)，豬農舍不得將手里的生豬賣(mài)出去。而如今市場(chǎng)消費疲軟，豬農反而加快出欄量，如此一來(lái)也就出現了“購銷(xiāo)矛盾”。

如11月份時(shí)，規?；i企的出欄量均走跌，牧原、溫氏、正邦、新希望這4大巨頭出欄量相比10月份分別降了26.32%、34.29%、21.72%、24.07%。

或許大家都認為，12月份一直是消費旺季，豬價(jià)還會(huì )上漲，這才挺價(jià)惜售，但正是豬農的惜售害了自己。

2、屠企壓價(jià)

早在10月下旬時(shí)，屠企虧損的消息就已傳出，而12月初，部分屠企更是虧損了100-150元/頭，因此屠企壓價(jià)力度大。

同時(shí)，近期的市場(chǎng)消費需求低迷，市場(chǎng)剩貨多，屠企只能**開(kāi)工率，目前**屠企開(kāi)工率回落至21.6%，對生豬的采購需求減少，不利于豬價(jià)走高。

那么，接下來(lái)豬價(jià)還會(huì )走低嗎?豬農該如何是好?

筆者認為，豬價(jià)不可能持續走跌，預計冬至過(guò)后，天氣更冷，以及元旦臨近，屠企、批發(fā)市場(chǎng)備貨需求加大，豬價(jià)仍有走高的可能。

因此，豬農可以繼續等待一段時(shí)間，12月下旬豬價(jià)走高的概率比較大!

文章來(lái)源：惠農圈阿真

編輯:云云