價(jià)格持續走低，在生豬產(chǎn)業(yè)鏈條的源頭，有豬農又快扛不住了。

5月26日，根據中國養豬網(wǎng)的數據，全國生豬叫價(jià)在16.56-19.85元，是**近半年乃至2年以來(lái)行情比較低的價(jià)位。

“現在這個(gè)豬價(jià)，賣(mài)一頭要虧1000元左右，養殖戶(hù)都選擇壓欄(行業(yè)屬于，意味不賣(mài)出，與“出欄”相對)?！币幻诩珠L(cháng)春從事生豬收購、轉運的中介告訴界面新聞，正常情況下育肥豬達到200斤以上就該出欄了，現在行情不好，很多豬都被養到300斤了還在圈里?！跋Ｍ^(guān)望一下，一出手就等于賠錢(qián)?！?/span>

長(cháng)春一名已經(jīng)轉行的養殖戶(hù)告訴界面新聞，其實(shí)去年12月至今年1月，是豬瘟**嚴重的時(shí)期，生豬存欄量理論上相對減少。而且當時(shí)仔豬的價(jià)格很貴，基本在1500-1800元之間，這意味著(zhù)養豬成本被**了。生豬的育肥期正好為5個(gè)月左右，正是那一波生豬該出欄的時(shí)候，面對低價(jià)，小養殖戶(hù)自然不愿意賣(mài)出。

一名從事育種研究工作的行業(yè)人員也稱(chēng)，如果是自繁自養，目前的價(jià)格或許還在成本線(xiàn)以上，要是購買(mǎi)仔豬育肥的就虧錢(qián)了。在豬周期的低谷，一部分小養殖戶(hù)就會(huì )被清掉。

根據**農村部5月21日的**價(jià)格行情監測報告，5月14日至5月21日的這周，豬肉價(jià)格是27.43元1公斤，環(huán)比下跌5.3%，同比下跌34.2%。

**農村部在其監測的白條豬出廠(chǎng)價(jià)格行情中分析了原因，2021年第19周周前期市場(chǎng)上大體重生豬積壓，加之終端需求疲軟，豬肉銷(xiāo)售不暢，生豬及豬肉價(jià)格持續下跌。

隨著(zhù)生豬價(jià)格跌至低位，北方低價(jià)區養殖戶(hù)壓欄惜售，規模養殖場(chǎng)減少出欄，供應收緊支撐北方地區生豬及豬肉價(jià)格小幅反彈，南方暫時(shí)止跌企穩。

豬價(jià)“跌跌不休”的原因被人歸因于豬周期進(jìn)入下行階段。

豬周期由生豬養殖的利潤驅使造成，利潤率是度量養豬戶(hù)進(jìn)入和退出的標準，為此生豬養殖行業(yè)長(cháng)期處于曲線(xiàn)波動(dòng)狀態(tài)。

大型生豬企業(yè)牧原股份在今年5月20日的投資關(guān)系活動(dòng)中，記錄了**近幾個(gè)豬周期：

2006-2010年的豬周期是藍耳病等原因造成的;2010-2014年的豬周期是流行性腹瀉、偽狂犬疊加等原因造成;2014-2018年的豬周期是自然周期和環(huán)保趨嚴等因素造成的;2018年以來(lái)的豬周期是非洲豬瘟的強因素造成行業(yè)的利潤率因此而走高，這里面涵蓋了高成本和高豬價(jià)，所以利潤的驅使下，養豬戶(hù)紛紛進(jìn)入行業(yè)，雖然有非洲豬瘟的干擾，但隨著(zhù)產(chǎn)能的恢復，豬價(jià)大概率會(huì )繼續下行。

“2020年疫情導致生豬價(jià)格上行，企業(yè)、小養殖戶(hù)都看到利潤空間后進(jìn)而加大養殖動(dòng)作，此外，也和生豬養殖分布不均衡、跨區調豬不便等疊加因素相關(guān)?！北本┙鹕藵放乒芾碛邢薰?/span>CEO兼首席品牌官劉金濤向界面新聞分析稱(chēng)。

在產(chǎn)能恢復的同時(shí)，生豬階段性的上市量非常集中。

黑龍江省**科學(xué)院畜牧研究所王文濤告訴界面新聞，**直接原因是供需關(guān)系波動(dòng)，按照以往經(jīng)驗，豬肉消費量在二三月份會(huì )逐步趨弱，價(jià)格下滑屬于正常，為此出現的壓欄惜售也可以理解。

但養殖戶(hù)和企業(yè)對生豬價(jià)格是有心理預期的，一旦售價(jià)持續下跌，突破10元以下，一些繃不住的養殖戶(hù)就會(huì )開(kāi)賣(mài)，因為“豬等不及也等不了”，這時(shí)候市場(chǎng)的供應還在持續增加，會(huì )再次造成價(jià)格進(jìn)一步下滑。

新希望六和(SZ:000876)在5月7日的一份投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表中披露，其從三月份開(kāi)始控制外購仔豬數量，到7月份之后外購仔豬存欄占比就很小了。

養豬垂直媒體平臺“豬易數據”預測，生豬市場(chǎng)可能在未來(lái)一段比較長(cháng)的時(shí)間內都會(huì )處于低迷的狀態(tài)，就目前的情況來(lái)看，已經(jīng)有很多人在成本線(xiàn)上掙扎。

即便是在2019-2020年的好行情中賺足了利潤的小養殖戶(hù)，這一輪下跌確實(shí)讓他們回吐了不少。

王文濤表示，按照目前的收購價(jià)格，自繁自養的都不一定賺錢(qián)，因為不僅仔豬成本高，去年飼料成本也有一定上升。更為關(guān)鍵的是種豬生產(chǎn)效率問(wèn)題。

據王文濤了解到的東北一些養殖場(chǎng)情況，養殖效率下降會(huì )無(wú)形中增大養殖戶(hù)成本。在2019-2020年豬價(jià)行情走高的時(shí)候，一些養殖場(chǎng)對種豬的要求沒(méi)那么高，即便產(chǎn)仔量少，養殖效率低，在高行情時(shí)容易忽視這一因素，到了豬肉價(jià)格下行區間，低效率的劣勢便開(kāi)始突出。自去年開(kāi)始，黑龍江省**科學(xué)院畜牧研究所便建議前來(lái)咨詢(xún)的生豬養殖企業(yè)，要更嚴格篩選種豬，以便提升產(chǎn)仔率。

新希望六和在上述記錄表中提到，從周期來(lái)看，預計在二季度下半段豬價(jià)會(huì )有反彈，對應疫情損失和種豬在一季度淘汰帶來(lái)的后續產(chǎn)能下降;從需求端來(lái)看，有一定的需求下降，按照2017、2018年來(lái)看，整體消費有所下降。所以供給在未來(lái)短缺，需求有一定下降，但整體豬價(jià)會(huì )有一定反彈。

牧原股份則相對悲觀(guān)，在上述投資者關(guān)系活動(dòng)記錄中預計，不論疫情如何影響，整個(gè)行業(yè)的產(chǎn)能恢復和價(jià)格回落是一個(gè)確定性事件，季節性波動(dòng)可能會(huì )有，大概在今年第三季度，但豬價(jià)總體上升不切實(shí)際。“根據歷史數據判斷，2020年是一個(gè)高點(diǎn)，明年或者后年可能是行業(yè)的冬天，我們要做好行業(yè)寒冬來(lái)臨的準備?！?/span>

據劉金濤判斷，短期內(至少到2021年年底)，豬價(jià)上行的概率不大。整個(gè)生豬行業(yè)應在市場(chǎng)經(jīng)濟自行調控之下還需要增加宏觀(guān)政策指導性措施。

從企業(yè)角度講，例如在河南，有雙匯這類(lèi)兼具屠宰、肉制品加工和銷(xiāo)售功能的企業(yè)，生豬價(jià)格低，反而利好雙匯豬肉儲備。

當然如果生豬養殖企業(yè)擁有屠宰、銷(xiāo)售肉類(lèi)的能力，會(huì )在生豬低價(jià)格區間有所緩沖，但這不意味著(zhù)產(chǎn)業(yè)鏈越長(cháng)越好，此前有屠宰廠(chǎng)在豬肉低價(jià)期間儲存大量生豬，但因沒(méi)有肉品品牌和銷(xiāo)路而**終導致屠宰廠(chǎng)破產(chǎn)的案例。

編輯:云云