**發(fā)展改革委近日就近期豬價(jià)上漲過(guò)快情況，組織行業(yè)**、部分養殖企業(yè)及屠宰企業(yè)召開(kāi)會(huì )議并指出，目前生豬產(chǎn)能總體合理充裕，加之消費不旺，豬價(jià)并不具備持續大幅上漲基礎；將適時(shí)采取儲備調節、供需調節等**措施，防范生豬價(jià)格過(guò)快上漲，并會(huì )同有關(guān)部門(mén)加強市場(chǎng)監管，嚴厲懲處哄抬價(jià)格等違法違規行為。

目前豬價(jià)高不高？截至6月第五周（6月29日），全國每公斤生豬均價(jià)為18.41元，環(huán)比上漲10.6%，同比上漲18.2%；全國每公斤豬肉均價(jià)為28.17元，環(huán)比上漲6.0%，同比上漲7.5%。

豬價(jià)處于怎樣的水平，要結合市場(chǎng)供需、養殖成本和盈虧情況綜合判斷。

中國**科學(xué)院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇告訴記者，自4月起，養殖端對下半年價(jià)格預期好轉，補欄積極性**提升，仔豬價(jià)格漲幅**。當前仔豬價(jià)格漲至今年高點(diǎn)，每頭7公斤左右斷奶仔豬價(jià)格達到600元至700元。行業(yè)平均生豬養殖完全成本在每公斤16元至17元，按照**的生豬價(jià)格，出欄一頭120公斤的肥豬，盈利水平在500元以上。

**發(fā)展改革委等部門(mén)去年6月聯(lián)合印發(fā)的《完善**豬肉儲備調節機制做好豬肉市場(chǎng)保供穩價(jià)工作預案》，將生豬養殖盈虧平衡點(diǎn)上調至豬糧比7∶1，調控主要目標是讓豬糧比處于7∶1至9∶1之間。當前每公斤玉米價(jià)格在2.9元左右，豬糧比為7.24∶1，處于略有盈利的7∶1至9∶1的合理區間。

近期豬價(jià)上漲，有多方面原因。朱增勇表示，一般情況下，由于生豬生產(chǎn)季節性規律，六七月份都是歷年出欄低位。夏季強降雨天氣也影響了部分地區生豬調運，推高生豬收購價(jià)格。隨著(zhù)我國疫情防控總體形勢向好，豬肉戶(hù)外消費、集團消費持續恢復性增長(cháng)。前5個(gè)月，我國累計進(jìn)口豬肉產(chǎn)品68.5萬(wàn)噸，較去年同期減少65.2%。同時(shí)，隨著(zhù)6月下旬以來(lái)生豬價(jià)格顯著(zhù)上漲，養殖戶(hù)普遍看好后市行情，壓欄惜售增多，還出現了二次育肥、非轉母現象，生豬屠宰上市量減少，也拉動(dòng)了豬價(jià)進(jìn)一步上升。

實(shí)際上，從能繁母豬存欄量看，當前生豬生產(chǎn)并未過(guò)熱。5月末，全國存欄能繁母豬4192萬(wàn)頭，同比下降8.1%，環(huán)比增長(cháng)0.4%，結束連續10個(gè)月的下降，**實(shí)現增長(cháng)。

**農村部明確，“十四五”期間，以正常年份全國豬肉產(chǎn)量在5500萬(wàn)噸時(shí)的生產(chǎn)數據為參照，設定能繁母豬正常保有量穩定在4100萬(wàn)頭左右，**保有量不低于3700萬(wàn)頭。設定綠色、黃色和紅色3個(gè)區域。能繁母豬月度存欄量處于正常保有量的95%—105%區間（含95%和105%兩個(gè)臨界值），為綠色區域，屬于產(chǎn)能正常波動(dòng)，以市場(chǎng)調節為主，不需要啟動(dòng)調控措施。當前，全國能繁母豬存欄量略高于正常保有量，恰好處于綠色區間。

北京新發(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統計部經(jīng)理劉通表示，隨著(zhù)疫情防控形勢向好，生產(chǎn)生活秩序正全面恢復，餐飲企業(yè)正在復蘇，中小學(xué)全面復課，企事業(yè)單位食堂恢復正常供餐，豬肉消費**增加，也對肉價(jià)產(chǎn)生了有力支撐。“近來(lái)豬價(jià)**上漲，屠宰廠(chǎng)壓量保價(jià)也是推手之一?！眲⑼ǜ嬖V記者，一些屠宰廠(chǎng)有意使每天豬肉上市量處于緊平衡狀態(tài)，致使價(jià)格處于上漲態(tài)勢。

對于豬價(jià)后期走勢，朱增勇表示，總體將呈現穩中趨降態(tài)勢，在成本線(xiàn)之上波動(dòng)。從供給來(lái)看，前期壓欄大豬將會(huì )出欄，同時(shí)出欄活重增加，提升豬肉供給量，且三季度是凍品出庫高峰期，前期鮮轉凍豬肉庫存以及進(jìn)口豬肉將會(huì )投放市場(chǎng)；從消費來(lái)看，當前是消費淡季，豬肉消費短期提振后將趨于平穩；從政策調控來(lái)看，在豬價(jià)偏高時(shí)，**儲備肉可能將適時(shí)投放，以引導豬價(jià)回歸合理區間。

編輯:云云