通過(guò)全面實(shí)施“雙證制”管理，實(shí)現鮮雞蛋上市交易過(guò)程中，普遍出具食用農產(chǎn)品合格證和市場(chǎng)銷(xiāo)售憑證，實(shí)現鮮雞蛋全程可追溯。

按照**部《關(guān)于開(kāi)展食用農產(chǎn)品合格證管理試點(diǎn)工作的通知》和**食品藥品監管總局《關(guān)于食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量**監督管理有關(guān)問(wèn)題的通知》要求,省畜牧獸醫局、省市場(chǎng)監督管理局研究確定,對鮮雞蛋試點(diǎn)推行食用農產(chǎn)品合格證和市場(chǎng)銷(xiāo)售憑證“雙證制”管理。蛋雞養殖主體、大中型商超以及學(xué)校食堂均列入實(shí)施范圍；有條件的市可進(jìn)一步擴大實(shí)施范圍。通過(guò)全面實(shí)施“雙證制”管理，實(shí)現鮮雞蛋上市交易過(guò)程中，普遍出具食用農產(chǎn)品合格證和市場(chǎng)銷(xiāo)售憑證，實(shí)現鮮雞蛋全程可追溯。

山東省是全國蛋雞養殖和消費大省,經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展積累,山東雞蛋產(chǎn)能穩定上升,現代化生產(chǎn)體系初步建立,規?；a(chǎn)初見(jiàn)成效,2017年蛋雞存欄達到2.27億只,2017年山東省禽蛋產(chǎn)量449萬(wàn)噸,位居全國**位。鮮雞蛋在飲食消費品有著(zhù)重要的地位,質(zhì)量**直接關(guān)系到人民群眾的身體健康,為建立雞蛋產(chǎn)地準出與市場(chǎng)準入有機結合。

編輯:李秀云