隨著(zhù)生豬產(chǎn)能逐步恢復，市場(chǎng)豬肉供應持續好轉。近期，豬肉價(jià)格連續四周出現回落。

生豬產(chǎn)能逐步恢復 豬肉價(jià)格四周連降

在山東濟南平陰的一家連鎖超市內，五花肉、肋排等各類(lèi)新鮮豬肉有序擺放在貨架上。正值中午，超市的客流量相對較多，可記者注意到，前來(lái)購買(mǎi)豬肉的市民卻并不多，肉類(lèi)的上方，醒目的價(jià)格標牌和特價(jià)標識也時(shí)刻提醒著(zhù)**，豬肉已經(jīng)降價(jià)了。

山東濟南平陰居民 李女士：豬肉價(jià)格降了，我春節期間來(lái)買(mǎi)后腿肉的時(shí)候，**到28元/斤左右，現在24.9元/斤，降了不少。

山東濟南平陰某超市負責人 焦貞：現在，排骨類(lèi)的降價(jià)比較多，普通的降幅在四五元左右，精肋的降幅更大一點(diǎn)。

在江西九江，這里的豬肉價(jià)格也降了不少。春節前，豬肉批發(fā)價(jià)格為22.5元/斤，節后豬肉批發(fā)價(jià)格為19.7元/斤，降幅達12.4%。

江西九江某超市十里老街店店長(cháng) 丁迪清：整體還是有回落的，幅度基本上在11%左右，年前價(jià)格在27元/斤左右，現在基本在25元/斤。

據**部門(mén)提供的數據顯示：豬肉價(jià)格自2021年1月第3周每斤27.11元開(kāi)始回落，至2月份第3周，每斤豬肉降到了25.54元。

**農村部：豬肉后期供需關(guān)系將越來(lái)越寬松

**專(zhuān)家表示，隨著(zhù)新增的生豬產(chǎn)能陸續兌現為豬肉產(chǎn)量，后期豬肉供需關(guān)系將會(huì )越來(lái)越寬松。

為了促進(jìn)生豬產(chǎn)能恢復，**出臺一系列強有力措施來(lái)穩定生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)供應。按計劃，2020年底，生豬存欄要恢復到正常年景的80%。數據顯示，截至去年底，已經(jīng)恢復到92%以上，超過(guò)預期12個(gè)百分點(diǎn)。

中國農科院北京畜牧獸醫研究所副研究員 朱增勇：去年12月以來(lái)，生豬價(jià)格漲至高點(diǎn)以后，北方主產(chǎn)區如東北、山東等主產(chǎn)省，養殖戶(hù)和規模場(chǎng)為及時(shí)鎖定利潤，急于出欄，生豬供給短時(shí)增加，1月份**屠宰企業(yè)生豬屠宰量1952萬(wàn)頭，同比增加29.3%。

朱增勇介紹說(shuō)，除出欄增加外，**儲備凍豬肉的大量投放，也為豬肉價(jià)格回落埋下了伏筆。

中國農科院北京畜牧獸醫研究所副研究員 朱增勇：1月份以來(lái)累計投放17萬(wàn)噸**儲備凍豬肉。其中，2月上旬連續2次累計投放6萬(wàn)噸儲備肉。此外，江蘇、甘肅、內蒙古、山東等省也在春節前陸續投了省市級儲備凍豬肉，**保障了**的豬肉消費需求。

**農村部有關(guān)負責人日前表示，在**一系列政策的扶持下，預計今年一季度，我國生豬存欄將比上年同期增長(cháng)四成左右，而到二季度前后，生豬存欄有望恢復到2017年正常年景的水平。下半年，生豬出欄和豬肉供應將逐步恢復到正常年景水平。

編輯:云云