10月中旬，豆粕(粗蛋白含量≥43%)價(jià)格達到5422.5元/噸的歷史高位，相較1月漲幅高達51.8%。飼料價(jià)格水漲船高，豬全價(jià)料每噸價(jià)格上調500元左右，拉動(dòng)養豬成本增加近0.8元/斤。業(yè)內預測明年3月，完全養殖成本可能達到10.39元/斤。

多種原料價(jià)格普遍上調

飼料成本一直是生豬養殖成本的重頭，“玉米-豆粕”型日糧配方是國內主流。

中小型養殖戶(hù)一般會(huì )直接外購配合飼料，以240斤標豬出欄、料肉比3.0測算，飼料漲價(jià)500元/噸，中小養殖戶(hù)成本已增加約0.8元/斤。

大型養殖企業(yè)一般會(huì )購買(mǎi)原料自行生產(chǎn)飼料。豬飼料中，以玉米為代表的能量飼料占比約60%，以豆粕為代表的蛋白原料占比約20%。2022年1月至今，玉米價(jià)格上漲約110元/噸，豆粕價(jià)格上漲約1850元/噸。假設原配方不變、料肉比為2.7，育肥豬飼料成本上漲436元/噸，即大型養殖企業(yè)成本增加約0.58元/斤。

大型企業(yè)會(huì )尋找多種替代原料，以期**成本。廣西某大型飼料企業(yè)高管劉強告訴記者，“剛開(kāi)始發(fā)現一種替代原料，可能性?xún)r(jià)比較高，但這種配方一旦推廣開(kāi)，價(jià)格馬上就會(huì )上漲?！眲姼嬖V筆者，目前酒糟蛋白飼料、玉米胚芽粕此類(lèi)替代品的價(jià)格已**上調。

“飼料糧減量替代”已成共識

此形勢下，沒(méi)有飼企能夠獨善其身，行業(yè)進(jìn)入“拼刺刀”的時(shí)代。無(wú)論是出于維護糧食**，還是養殖業(yè)高效發(fā)展，推進(jìn)“飼料糧減量替代”已成共識，低蛋白日糧技術(shù)受到關(guān)注。

嘉吉動(dòng)物營(yíng)養中國技術(shù)應用中心總監和農場(chǎng)技術(shù)服務(wù)總監詹建良透露，至少10年前美國就已開(kāi)始落實(shí)低蛋白方案，當前美國生長(cháng)育肥豬后期，飼料中粗蛋白水平僅有10%。

傲農集團廣東傲弘豬料事業(yè)部總經(jīng)理唐文全表示，原料價(jià)格高企對中小飼企而言是“?！币彩恰皺C”。過(guò)去大型企業(yè)在原料采購時(shí)更有資源、議價(jià)優(yōu)勢，現在大家站在同一個(gè)起跑線(xiàn)，比拼經(jīng)營(yíng)管理能力。

幸運的是今年豬價(jià)整體上行。根據新牧網(wǎng)豬價(jià)指數，目前全國生豬均價(jià)已超過(guò)14元/斤。以8.5元/斤的成本計算，240斤標豬頭均利潤已破千元。

保本價(jià)或突破10元/斤

2022年，原料價(jià)格的持續攀升令養殖成本發(fā)生巨大變化。假設保健用藥、人工水電等費用維持不變，飼料和仔豬成本就是影響總成本的兩大變量。

某養殖戶(hù)表示，今年1月份飼料成本約1.8元/斤，15公斤仔豬價(jià)格大約400元/頭，飼喂至240斤出欄總成本大約7.53元/斤；10月份飼料成本已上升至2.2元/斤，15公斤仔豬價(jià)格飆升，以850元/頭的高價(jià)計算，240斤肥豬出欄總成本已上升至10.39元/斤。

假如直至明年一季度行情沒(méi)有出現巨大波動(dòng)，仍然保持在14元/斤，養戶(hù)盈利水平也能達到866.4元/頭。

但實(shí)際上，業(yè)內普遍認為當前豬價(jià)已不具備持續大漲的空間。**統計局**消息顯示，三季度末，全國生豬存欄44394萬(wàn)頭，連續兩個(gè)季度環(huán)比增長(cháng)，其中能繁母豬存欄4362萬(wàn)頭，處于合理區間。

鋼聯(lián)調研數據表示，9月份部分企業(yè)二次育肥豬源量，已占到總出欄量的20%左右。有行業(yè)人士預計二次育肥在全國比例已經(jīng)占到20-25%，養殖戶(hù)正處于集體亢奮的情緒中，但豬價(jià)、原料行情依然存在諸多不確定性，建議大家理性看待，合理安排出欄節奏，防范市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險。

編輯:云云