肉蛋價(jià)格的持續高位仍在繼續。以北京市場(chǎng)為例，新發(fā)地官網(wǎng)信息顯示，今年6月份，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)的加權平均價(jià)是10.70元/斤，比5月份9.53元/斤上漲12.28%；比4月份的9.32元/斤上漲14.81%；比3月份的8.94元/斤上漲19.69%；比2月份的7.97元/斤上漲34.25%。

今年6月份的價(jià)格比2018年同期的7.25元/斤上漲47.59%；比2017年同期的8.41元/斤上漲27.23%；比2016年同期的12.18元/斤下降12.15%；比2015年同期的9.42元/斤上漲13.59%。

供應量來(lái)看，今年6月份日均上市量為1644.17頭，比5月份的1740.90頭下降5.56%；比4月份的1915.87頭下降14.18%；比3月份的1825.16頭下降9.92%；比2月份的1451.76頭增加13.25%。今年6月份日均上市量比2018年同期的1965.73頭下降13.25%；比2017年同期的1795.60頭下降8.43%；2016年同期的1454.70頭增加13.02%；比2015年同期的1845頭下降10.89%。

對于這個(gè)價(jià)格狀況，新發(fā)地研報分析，是毛豬供應趨緊的表現，后期毛豬供應會(huì )進(jìn)入緊平衡狀態(tài)。此外，研報建議，現在需要研究恢復產(chǎn)能的對策，把非洲豬瘟疫情對毛豬產(chǎn)能的影響盡可能地降到較低。

雞蛋價(jià)格來(lái)看，據卓創(chuàng )資訊監測數據顯示，隨著(zhù)蛋價(jià)不斷攀高，下游環(huán)節高價(jià)拿貨積極性減弱，市場(chǎng)流通放緩，上周末蛋價(jià)止漲后呈下滑走勢，截至7月15日全國主產(chǎn)區雞蛋均價(jià)降至4.52元/斤。目前來(lái)看，在產(chǎn)蛋雞存欄不多，加之高溫天氣導致蛋雞產(chǎn)蛋率低，雞場(chǎng)余貨壓力不大，養殖單位低價(jià)走貨意愿不強。需求面來(lái)看，下游各環(huán)節隨銷(xiāo)隨采，庫存普遍低位，加之近期局部食品廠(chǎng)或有備貨計劃，市場(chǎng)流通將有所恢復。卓創(chuàng )資訊預計本周初雞蛋價(jià)格或延續下行走勢，幅度約0.20元/斤左右，隨著(zhù)蛋價(jià)降至階段性低位，市場(chǎng)流通或有所加快，臨近周末或下周初雞蛋價(jià)格或再次開(kāi)啟上行模式。

“高溫天氣，蛋雞進(jìn)入歇伏期，產(chǎn)蛋率會(huì )**。供應少，價(jià)格會(huì )漲?！睂τ谖磥?lái)的雞蛋行情，卓創(chuàng )資訊表示。面對這種狀況，企業(yè)的表現不一，有品牌雞蛋企業(yè)人士對《證券日報》記者表示，提供給會(huì )員**的雞蛋價(jià)格不會(huì )上漲。

對于后續的生豬、雞蛋價(jià)格走勢，有不愿署名的**專(zhuān)家對記者介紹，生豬產(chǎn)業(yè)目前產(chǎn)能下降局面仍十分**，“下半年缺豬的現象會(huì )越來(lái)越嚴重，而且，目前產(chǎn)能下降還沒(méi)有停止的跡象?！?/span>

上述**專(zhuān)家對記者解釋?zhuān)艽饲胺侵挢i瘟的影響，養殖戶(hù)資金鏈非常緊張，綜合疫情、環(huán)保政策、流通環(huán)節不暢等要求，目前養殖戶(hù)復產(chǎn)情緒不高，“一些政策還在落地過(guò)程中，能繁母豬下降又比較**，綜合來(lái)看，行業(yè)供需仍然偏緊?！?/span>

生豬供給偏緊給禽肉的部分替代市場(chǎng)釋放了空間，“隨著(zhù)生豬價(jià)格的上漲，有一定市場(chǎng)份額會(huì )讓位給禽肉，但消費習慣造成的供應缺口，不會(huì )全部讓位給禽肉。此外，從觀(guān)察來(lái)看，去年第四季度，禽肉價(jià)格就在走下坡路了，但到現在還能保持比較高的價(jià)位，和非洲豬瘟造成生豬供應缺口有關(guān)?！?/span>

目前來(lái)看，上述**專(zhuān)家建議，如果在無(wú)疫情區能將**生豬外調，**流通環(huán)節順暢，對恢復產(chǎn)能有積極意義，“養殖戶(hù)有銷(xiāo)路才會(huì )復產(chǎn)和擴產(chǎn)?！保▉?lái)源：證券日報）

編輯:云云