進(jìn)入3月以來(lái)，受新冠疫情影響，豬肉需求疲軟。我國內地豬價(jià)持續下跌，據統計，生豬價(jià)格已經(jīng)從本月初36.76元/公斤，下跌至35.18元/公斤，下跌幅度高達1.58元/公斤。

生豬價(jià)格的下跌傳導至終端，豬肉價(jià)格也連續回落。據悉，多地的豬肉價(jià)格重回“20元時(shí)代”，前腿肉、后腿肉等零售價(jià)格維持在每斤25元至30元之間，比3月初的零售價(jià)格降了2到3元。

與內陸情況截然不同的是，受到新冠和非洲豬瘟的影響，供港豬肉減少近6成，豬肉價(jià)格上漲1.5倍！

自去年5月暴發(fā)非洲豬瘟至今，本港活豬供應量一直未回復以前水平。中港鮮肉聯(lián)合總會(huì )3月20日指出，過(guò)去近10個(gè)月，活豬每日平均供應量由豬瘟前約4000只急跌至約1700只，至本月亦只有約1600只，平均跌幅逾六成，令豬肉價(jià)格飆升近1.5倍，市民被逼“挨”貴豬。

立法會(huì )議員張宇人指出，已向**反映，促請**增加活豬供應，達致穩定價(jià)格的成效。

總會(huì )主席凌偉業(yè)表示，由于活豬供應緊張，價(jià)格無(wú)可避免由非洲豬瘟前每擔約1300元，即由去年6月起急升至每擔約2800元，本月繼續上升至3300元，更曾升逾4000元。新鮮豬肉平均價(jià)格上升近1.5倍，對業(yè)界及市民造成困擾。

香港豬肉行總商會(huì )理事長(cháng)許偉堅說(shuō)，事情發(fā)展至今已成為嚴重的民生問(wèn)題，供不應求導致新鮮豬肉價(jià)格飆升，令市民很難消費貴價(jià)豬肉。同時(shí)，數以千計靠活豬買(mǎi)賣(mài)的從業(yè)員，亦因持續不夠甚或沒(méi)有豬肉賣(mài)，以致生計朝不保夕。他透露，約有四成半的從業(yè)員近月失業(yè)或開(kāi)工不足等的問(wèn)題。

協(xié)助業(yè)界的飲食界立法會(huì )議員張宇人及批發(fā)及零售界立法會(huì )議員邵家輝表示，已向**反映業(yè)界所面對的嚴畯情況，促請**提升活豬入口供應，加速配合要求，達致穩定價(jià)格的成效，讓市民不用挨貴價(jià)豬肉，同時(shí)協(xié)助數以千計靠活豬買(mǎi)賣(mài)從業(yè)員。

早在去年的5月21日，香港上水屠房因受非洲豬瘟影響進(jìn)行停業(yè)消毒，香港生豬供應出現暫時(shí)性短缺。當地內地瘦豬肉約售60港元、70港元一斤，排骨則要超過(guò)80港元一斤；本地排骨更要超過(guò)90港元一斤。

至2019年6月初，再次因上水屠房驗出非洲豬瘟病毒，香港豬價(jià)就出現“肉荒”，豬肉上漲至128港元（折合人民幣112.7元）一斤，許多肉攤損失慘重且被迫停止營(yíng)業(yè)。

2019年7月，香港“豬荒”持續，豬肉價(jià)格普遍超100元且一直供不應求，7月14日，香港特區**食物及衛生局局長(cháng)陳肇始14日表示，香港活豬供應一般來(lái)自?xún)鹊睾捅镜?，當中大部分由內地入口，本地飼養佔少數。她表示，非常關(guān)心新鮮豬肉供應及價(jià)格問(wèn)題，目前已聯(lián)絡(luò )內地相關(guān)單位，希望增加供應。

2019年12月，美國肉類(lèi)出口**表示，美國冰鮮豬肉本月起將大量供應香港，以應付新鮮豬肉市場(chǎng)的需要。

編輯:云云