豬價(jià)回調，“散戶(hù)”率先承壓

隨著(zhù)豬肉產(chǎn)能逐步恢復，價(jià)格回調，大型生豬養殖企業(yè)與個(gè)體養殖戶(hù)均面臨行業(yè)“凜冬”，上下游如何“過(guò)冬”將是新的難題。

“散戶(hù)”率先承壓

據**農村部相關(guān)數據，今年以來(lái)，豬肉批發(fā)價(jià)格經(jīng)歷了多輪下跌，截至6月7日，全國豬肉市場(chǎng)批發(fā)均價(jià)為24.69元/公斤，較1月豬肉**批發(fā)均價(jià)跌去五成以上。

一位養殖業(yè)人士透露，每年7月左右大部分生豬都會(huì )出欄，所以豬價(jià)下跌的趨勢預計會(huì )持續到7月，9月可能會(huì )迎來(lái)一波小回升，但是幅度不會(huì )太大，行業(yè)短期內要回到過(guò)去兩年的水平并不現實(shí)。

中國社科院的《農村綠皮書(shū)：中國農村經(jīng)濟形勢分析與預測（2020-2021）》預計，2021年全年中國豬肉供給量接近歷史**水平，價(jià)格整體呈現不斷回落態(tài)勢。

“市場(chǎng)上主要販賣(mài)的豬肉都是來(lái)自于周邊散養戶(hù)，相比之下，豬企大規模養殖的豬肉品質(zhì)更高，相對來(lái)說(shuō)進(jìn)價(jià)也更高，這留給我們的盈利空間比較有限?！鄙鲜鲣N(xiāo)售商對記者補充道。

“還有個(gè)體養殖廠(chǎng)，出產(chǎn)的生豬大多都選用的本地黑毛豬等市場(chǎng)上更為受歡迎的品種，但養殖成本也更高?！鄙鲜鲳B殖戶(hù)進(jìn)一步表示，“由于我們出產(chǎn)的豬肉都是直接賣(mài)進(jìn)市場(chǎng)，所以市場(chǎng)豬價(jià)變化對個(gè)體養殖戶(hù)營(yíng)業(yè)收入會(huì )造成更為直觀(guān)的影響?！?

此前，五部委聯(lián)合發(fā)布4月份生豬產(chǎn)品信息數據，而4月份豬糧比達8.66：1，散養生豬每頭成本2811元，散養生豬每頭凈利潤同比去年下降近9成。

“豬糧比是生豬價(jià)格和作為生豬主要飼料的玉米價(jià)格的比值，該比例越低說(shuō)明養殖利潤越差?！庇叙B殖人員向記者表示。

此外，疫情“黑天鵝”的突襲又進(jìn)一步縮減了散養戶(hù)的銷(xiāo)售渠道。

“除了供給農貿市場(chǎng)以外，還有一部分生豬直接供給一些餐廳，受疫情影響，餐飲渠道客戶(hù)流失的程度更大?！鄙鲜鲳B殖戶(hù)指出，“今年以來(lái)，由于受環(huán)保投入增加、養殖用地稀缺、食品**加速推進(jìn)等因素的影響，**對豬肉的消費意愿下降嚴重，行業(yè)內散養戶(hù)退出**?！?

劉永好：生豬養殖戶(hù)虧損格局還有個(gè)過(guò)程

新京報訊 近一段時(shí)間，豬肉價(jià)格“跌跌不休”，有養殖戶(hù)開(kāi)始出現虧損。未來(lái)豬肉價(jià)格走勢如何，養殖戶(hù)是否會(huì )繼續虧損？在2021年亞布力中國企業(yè)家論壇第二十一屆年會(huì )期間，新希望集團董事長(cháng)劉永好接受新京報采訪(fǎng)時(shí)表示，生豬養殖戶(hù)虧損的格局和期限可能還會(huì )有一個(gè)過(guò)程，這又是一個(gè)新的豬周期。

劉永好說(shuō)，生豬養殖業(yè)是一個(gè)周期性行業(yè)，一般三到四年是一輪周期，而這次豬肉周期又疊加了非洲豬瘟、新冠疫情的影響，這輪豬周期持續的時(shí)間更長(cháng)，波動(dòng)也更為激烈——豬肉上漲幅度創(chuàng )下歷史之**。在這個(gè)過(guò)程中，**出臺了一些鼓勵政策，很多農民也受豬肉價(jià)格比較高的驅動(dòng)擴大養殖規模，還有互聯(lián)網(wǎng)、房地產(chǎn)等其他企業(yè)也參與進(jìn)來(lái)。

“現在毛豬收購價(jià)格從**點(diǎn)的30多塊錢(qián)逐步降到了十幾塊錢(qián)，跌到了一個(gè)相對正常的價(jià)格。在毛豬收購價(jià)格下降的的同時(shí)，**近受?chē)H環(huán)境的影響，玉米、大豆價(jià)格走高，導致生豬養殖原材料的價(jià)格在上漲。這兩種情況導致了一些生豬養殖戶(hù)出現虧損，這個(gè)虧損的格局和期限可能還會(huì )有一個(gè)過(guò)程，這又是一個(gè)新的周期?！眲⒂篮谜f(shuō)。

劉永好同時(shí)還建議壓平豬肉波動(dòng)的周期，不要讓行業(yè)出現特別大的波動(dòng)。“養豬業(yè)是大****重要的一環(huán)，如果養殖戶(hù)的虧損、損失大了，不養豬了或是少養豬，今后豬肉價(jià)格可能又會(huì )出現報復性的增長(cháng)，形成新的周期。因此，在豬肉價(jià)格下跌、甚至養殖戶(hù)出現虧損的時(shí)候，希望能夠壓平或者減少豬周期的波動(dòng)，做好平衡，使得豬肉價(jià)格跌的時(shí)候不要跌太多，漲的時(shí)候不要漲太多?！眲⒂篮谜f(shuō)。