近日，全國豬價(jià)持續走高。8月30日，全國生豬均價(jià)已漲至11.59元/斤，廣東局地已來(lái)到12.5元/斤。另?yè)袠I(yè)人士反饋，部分地區15公斤仔豬價(jià)格已突破900元/頭。

值得注意的是，近期國內豬價(jià)偏快的上漲也引起了官方的關(guān)注。**發(fā)改委8月29日消息稱(chēng)，將會(huì )同有關(guān)部門(mén)自9月起分批次投放**豬肉儲備，并指導地方聯(lián)動(dòng)投放儲備。

雖然今年7月初**發(fā)改委曾發(fā)布研究投放豬肉儲備的消息，但此番確定實(shí)施分批放儲尚屬年內**。**政策調控影響如何，能否平抑價(jià)格的波動(dòng)？四季度生豬市場(chǎng)旺季預期將如何兌現？

供應端：南方缺水限電或令市場(chǎng)透支遠期供給

近期市場(chǎng)比較關(guān)注的話(huà)題是南方缺水限電影響，不僅僅是四川、重慶等中上游區域，還有江蘇、上海等下游地區，幾乎南方大部分省市都面臨著(zhù)缺水和缺電的情況。

對于生豬市場(chǎng)的影響可能表現在短期出欄的增加，據統計，四川受高溫影響限電、缺水加劇，部分養戶(hù)提前出欄100公斤以上生豬，四川整體出欄進(jìn)度較正常銷(xiāo)售速度加快10%-20%。長(cháng)線(xiàn)供應角度來(lái)看，**農村部數據顯示，7月全國能繁母豬存欄量為4298.1萬(wàn)頭，環(huán)比增0.5%，是正常保有量的104.8%。自去年7月到今年4月全國能繁母豬共經(jīng)歷10個(gè)月的產(chǎn)能調減，對應到明年年初的生豬出欄都或將維持環(huán)比下降趨勢，支撐長(cháng)期生豬市場(chǎng)價(jià)格。

需求端：多個(gè)重要節日疊加消費增量顯著(zhù)

當前仍處于消費淡季，市場(chǎng)需求提振有限，部分地區學(xué)校小范圍開(kāi)學(xué)，但對屠宰量支撐不大，隨著(zhù)后期天氣轉涼疊加學(xué)校陸續開(kāi)學(xué)，部分市場(chǎng)消費向好發(fā)展，屠宰量或有回升，進(jìn)而對短期市場(chǎng)豬價(jià)形成一定支撐，四季度進(jìn)入傳統的生豬消費旺季，旺季需求高點(diǎn)仍可期。

養殖效益：利潤前景樂(lè )觀(guān)成本維持高位

自5月份之后，生豬養殖已由負轉正，伴隨著(zhù)豬價(jià)的上漲，當前生豬養殖效益已漲至歷史較高水平，截至8月26日，外購仔豬養殖利潤為692.56元/頭，自繁自養生豬養殖利潤為526.35元/頭，飼料成本依舊維持高位，外購仔豬育肥至125kg成本約為17.23元/kg。

市場(chǎng)普遍看好11-12月份養殖效益，一是此階段為南方臘肉制作期將增加對大體重生豬的需求，二是元旦和春節的需求也會(huì )增大。遠期市場(chǎng)價(jià)格預期偏樂(lè )觀(guān)，刺激了當前市場(chǎng)二次育肥的增加，尤其是肥豬價(jià)格走強進(jìn)一步支撐市場(chǎng)壓欄的信心，對當前市場(chǎng)價(jià)格形成利多提振，但過(guò)多的壓欄或制約遠期市場(chǎng)價(jià)格反彈高度。

調控政策出臺或令市場(chǎng)情緒“降溫”

據**發(fā)改委微信公眾號8月29日發(fā)布消息，今后一段時(shí)間，將迎來(lái)中秋、國慶、元旦、春節等多個(gè)重要節日。為保障節假日期間豬肉市場(chǎng)供應，**發(fā)展改革委將會(huì )同有關(guān)部門(mén)自9月份開(kāi)始分批次投放**豬肉儲備，并指導地方聯(lián)動(dòng)投放儲備。同時(shí)密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，維護市場(chǎng)正常秩序。

發(fā)改委上一次密集投放**凍豬肉儲備是在2021年春節期間。發(fā)改委數據顯示，自2020年12月中旬至2021年3月10日，發(fā)改委累計組織掛牌投放12批，共計28萬(wàn)噸**凍豬肉儲備，并指導地方協(xié)同聯(lián)動(dòng)投放。

“相關(guān)投放增加了市場(chǎng)供應，對促進(jìn)價(jià)格高位回落發(fā)揮了積極作用。（2021年）3月10日，36個(gè)大中城市豬肉（精瘦肉）價(jià)格為27.15元/斤，與年初相比下降7.2%?！卑l(fā)改委有關(guān)部門(mén)負責人彼時(shí)指出。

總的來(lái)看，8月下半月，隨著(zhù)消費端潛在需求因素逐步增加、而供應端出欄大豬數量總體繼續下降影響，全國出欄大豬全國均價(jià)重心適度上移的幾率將逐步**的預判不變，8月份全國月度出欄均價(jià)環(huán)比7月份大概率**下跌的局面依舊未改變。

更遠看，由于9-12月份出欄大豬供應量總體將繼續呈逐月遞進(jìn)式下降，疊加中秋及國慶等節日消費效應影響，以及進(jìn)入秋季后天氣轉涼居民肉類(lèi)消費需求逐步轉好等因素影響，因此在8月份新的價(jià)格洼地的基礎上看中遠期，9-12月份價(jià)格重心將有望再度上移，第四季漲勢則相對**。預計9-12月份生豬市場(chǎng)價(jià)格呈現溫和上行的態(tài)勢為主，價(jià)格波動(dòng)重心或落在20-25元/公斤區間，且繼續追隨季節性波動(dòng)，10-11月節后存階段落價(jià)預期，12-1月將轉為堅挺。

五礦期貨投資咨詢(xún)部研究員王俊也持類(lèi)似觀(guān)點(diǎn)。在他看來(lái)，從周期、盈利和供需角度看，新一輪豬周期已于今年4月份開(kāi)啟。不過(guò)，在整體供應偏緊，需求看漲的背景下，預計下半年豬價(jià)將維持偏強格局。但考慮到產(chǎn)能正在逐步恢復，各主體針對旺季供應已提前做好準備，且政策調控有望隨時(shí)發(fā)力，總的來(lái)說(shuō)，下半年豬價(jià)仍以平穩為主。（來(lái)源：綜合觀(guān)察者網(wǎng)、澎湃新聞、農產(chǎn)品集購網(wǎng)）

編輯:云云