元旦過(guò)后，市場(chǎng)豬肉消費不振，疊加養殖端的出欄加快，豬價(jià)迎來(lái)接連“跳水”下跌行情，截止到1月的第二周，全國外三元平均價(jià)格已經(jīng)跌破了15元大關(guān)，比月初大跌1.43元，短短十多天的時(shí)間，豬價(jià)大跌了近1.5元/公斤，下跌幅度達到了10%左右，同時(shí)伴隨著(zhù)生豬價(jià)格的全面下跌，市場(chǎng)恐慌拋售情緒也在不斷發(fā)酵，局地豬價(jià)甚至已經(jīng)跌破了7元以下，行情跌破了兩月新低！

豬價(jià)大跌

生豬價(jià)格的全面下跌，對于**來(lái)說(shuō)是喜事一樁，隨著(zhù)生豬價(jià)格不斷跳水，豬價(jià)價(jià)格也在逐步回調，市場(chǎng)豬肉白條批發(fā)均價(jià)，已經(jīng)跌破了20元/公斤，不少地方豬肉零售價(jià)格降到了13~15元/斤，按照這樣的趨勢來(lái)看，用不了多久，十元豬肉估計就會(huì )再次出現，這也意味著(zhù)今年春節很可能要吃上“便宜豬肉了”。

而對于養豬戶(hù)來(lái)說(shuō)，行情的持續大跌，卻是讓人有點(diǎn)鬧心，本以為隨著(zhù)春節豬肉消費旺季的來(lái)到，生豬出欄能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，哪想到壓欄壓了這么久，**后居然壓了個(gè)寂寞，所謂的春節上漲不僅沒(méi)能體現，接下來(lái)的持續下滑，也打破了不少養豬戶(hù)的出欄計劃，例如村里隔壁鄰居的老張頭，家里還有二十頭即將出欄的生豬，元旦250斤每斤8.2元沒(méi)賣(mài)，現在豬販子只出7.6元/斤，比養殖成本價(jià)還低，不賣(mài)也不是，出欄一頭就虧200元，不賣(mài)又怕接下來(lái)還要跌，老張頭進(jìn)入了兩難的抉擇！

元旦過(guò)后，豬肉市場(chǎng)消費需求下降，豬價(jià)震蕩回調也屬正常，但是誰(shuí)也沒(méi)有想到，豬價(jià)跌勢會(huì )越來(lái)越猛，短短6天時(shí)間，豬價(jià)就大跌了近1.43元/公斤，要命的是，豬價(jià)大跌并沒(méi)有因此停止，伴隨著(zhù)市場(chǎng)生豬恐慌出欄的增多，豬價(jià)連跌6天過(guò)后再迎大面積“跳水”下跌行情。截止到1月10日，豬價(jià)已經(jīng)7連跌了，全國外三元平均價(jià)格為14.4元/公斤，環(huán)比昨日下跌0.31元，環(huán)比月初大跌1.64元。

從豬價(jià)走勢來(lái)看，豬價(jià)下跌呈現加速擴大態(tài)勢，監測到的30個(gè)生豬產(chǎn)區，豬價(jià)下跌的省份達到了26個(gè)，放眼望去，南北豬價(jià)一片“綠油油”，其中豬價(jià)下跌的地區主要集中在華東，華南，西南，華北以及東北地區，特別是東北地區，近期由于市場(chǎng)生豬拋售加快，豬價(jià)下跌幅度較大，單日大跌0.2~0.5元/斤，成也了國內豬價(jià)下跌的“重災區”，目前黑龍江**豬價(jià)已經(jīng)降到了6.6元/斤，成功的踏入了全國豬價(jià)倒數俱樂(lè )部。

而在南方豬肉銷(xiāo)區，目前豬價(jià)走勢也是不容樂(lè )觀(guān)，受北方豬價(jià)大跌的影響，南方屠企壓價(jià)力度也在不斷加大，生豬價(jià)格迎來(lái)整體下跌回調。其中華東地區下跌了0.2~0.3元/斤，豬價(jià)跌至7.2~8元/斤，華南地區普跌0.2元/斤，廣西，廣東豬價(jià)跌至7.2~7.7元/斤，西南地區就更不用說(shuō)了，除了重慶一地還能堅守7元關(guān)口，四川，云南，貴州豬價(jià)已經(jīng)提前進(jìn)入“6元時(shí)代”，如果市場(chǎng)消費不能好轉，整體破7也是指日可待！

旺季不旺，豬價(jià)逆勢大跌到底啥原因？

每年的元旦春節，是全年豬肉的消費旺季，按照往年的市場(chǎng)規律，這個(gè)時(shí)候隨著(zhù)市場(chǎng)腌臘消費的增多，屠企備貨的加快，豬價(jià)行情也會(huì )迎來(lái)一波正常的行情上揚，老百姓稱(chēng)之為季節性上漲。而今年元旦過(guò)后，豬價(jià)下跌空間卻突然加大，短期豬價(jià)行情跌幅還有加速現象，這一輪豬價(jià)**就是反季節的下跌。

那么這到底是怎么回事呢？春節來(lái)臨豬價(jià)旺季不旺，行情逆勢大跌到底是什么原因呢？據了解，當前豬價(jià)持續下跌主要來(lái)自三個(gè)方面：

1、市場(chǎng)生豬產(chǎn)能恢復，生豬供給充裕過(guò)剩。根據業(yè)內公布的數據顯示，截止到2021年的3季度末，全國生豬存欄數量為4.3億頭，同比增長(cháng)18.2%，而決定后期生豬出欄關(guān)鍵因素的能繁母豬，存欄數量更是達到了4459萬(wàn)頭，同比增長(cháng)16.7%，雖然后期產(chǎn)能去化能繁母豬環(huán)比增長(cháng)有所下降，但是直到目前，能繁母豬存欄仍比往年正常保有量高出4~6個(gè)百分點(diǎn)，按照生豬出欄的生長(cháng)周期，不僅年前生豬供給充裕，年后二三個(gè)月內，生豬出欄還會(huì )處在一個(gè)較高水平，市場(chǎng)不缺豬肉，豬肉價(jià)格自然就會(huì )出現下跌。

2、節后豬肉消費疲軟。雖然已經(jīng)進(jìn)入臘月旺季，但是市場(chǎng)豬肉消費增長(cháng)并不**，不少地方豬肉走貨甚至呈現“爛市”現象，生豬供給太多，白條豬肉都快走不動(dòng)了。有業(yè)內專(zhuān)家表示，當前豬肉消費疲軟，主要是前期“低價(jià)效應”，引發(fā)了一波豬肉消費熱潮，很多豬肉企業(yè)趁機備貨，市場(chǎng)腌臘消費提前出現，透資了后市豬肉消費市場(chǎng)，加上豬價(jià)行情持續走低，商家采購積極性不高以及疫情反彈，餐飲行情整體受損，加上年底凍肉出貨的加快，導致市場(chǎng)豬肉消費不振價(jià)格行情持續走低。

3、當然，豬價(jià)之所以持續跳水，和當前養殖端的恐慌拋售也有一定的關(guān)聯(lián)。臨近年關(guān)，各大豬企以及個(gè)體散戶(hù)都有出欄變現的需求，隨著(zhù)春節的來(lái)到，市場(chǎng)生豬出欄速度本來(lái)已經(jīng)有所加快。而受限于豬價(jià)持續走低的影響，市場(chǎng)恐慌情緒也在逐步發(fā)酵，不少養豬戶(hù)為了避免后期豬價(jià)持續大跌，紛紛加快了手里的生豬拋售，生豬集中出欄的出現，更是加劇了豬價(jià)一邊倒的下跌局面，如今東北，華北豬價(jià)斷崖大跌，就和市場(chǎng)生豬拋售加快的一個(gè)典型特征。

接下來(lái)豬價(jià)還會(huì )大跌嗎？

目前來(lái)看，市場(chǎng)行情很不樂(lè )觀(guān)，消費方面由于豬價(jià)持續走低，商家備貨遲遲沒(méi)有展開(kāi)，對于豬價(jià)備貨呈現觀(guān)望態(tài)度，都在等著(zhù)抄底補貨，而供給端方面隨著(zhù)豬價(jià)大跌的出現，市場(chǎng)恐慌氛圍也在逐步擴大，北方小體重生豬已經(jīng)出現6.3元/斤的極端價(jià)格，如果行情消費不能好轉，那么豬價(jià)大跌可能還會(huì )進(jìn)一步延續，豬價(jià)破7不是沒(méi)有可能。

不過(guò)眼下也并不是百利無(wú)一害，馬上就要春節了，就給屠企備貨的時(shí)間已經(jīng)不多了，隨著(zhù)豬價(jià)震蕩下行的持續出現，屠企備貨采購也將逐步展開(kāi)，現在能夠挽救豬價(jià)的一個(gè)主要利好就是春節消費，相信伴隨著(zhù)春節豬肉消費旺季的全面展開(kāi)豬價(jià)下跌也會(huì )逐步收窄，不排除還有一定的上漲反彈。

只不過(guò)年前豬價(jià)都這么疲軟不振，反彈乏力，年后豬價(jià)恐怕就更樂(lè )觀(guān)了，消費淡季來(lái)臨，豬價(jià)跌得或許更慘！所以，這里還是要提醒廣大養豬戶(hù)的是，一定要把握出欄機會(huì )，盡量選擇年前出欄變現，不要盲目對賭年后市場(chǎng)！對此，你是怎么看的？歡迎大家留言討論。

編輯:云云