地處西北、遠離海洋的新疆，原本吃海鮮都很困難。但如今，新疆的地產(chǎn)螃蟹、魚(yú)類(lèi)等水產(chǎn)品“逆襲”游進(jìn)廣州、上海、福州、北京等地的市場(chǎng)。

記者17日從南航新疆分公司獲悉，截至目前，2019年南航新疆分公司貨運已運輸90余噸螃蟹、200噸凍魚(yú)等水產(chǎn)類(lèi)貨物至內地城市。

秋天是吃蟹的好季節。據南航新疆貨運銷(xiāo)售管理室主任劉禮蘭介紹，空運至內地城市的新疆螃蟹源產(chǎn)地為阿勒泰、阿克蘇、圖木舒克、喀什、庫爾勒、和田等地；9月-10月為螃蟹運輸旺季，特別是中秋節前螃蟹運輸達到高峰，預計未來(lái)一段時(shí)間內，仍將有大批量新疆螃蟹通過(guò)南航航班運至內地城市，日均3噸左右。

目前，新疆螃蟹主要經(jīng)南航航班空運至廣州、上海、武漢、杭州、沈陽(yáng)、成都、長(cháng)沙、福州、寧波、深圳、鄭州、北京、天津、石家莊等大中城市。近幾年，隨著(zhù)新疆螃蟹在內地城市暢銷(xiāo)、養殖利潤上升，新疆本地的水產(chǎn)養殖戶(hù)們擴大了螃蟹養殖規模。長(cháng)期從事水產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)生意的李先生介紹，今年新疆螃蟹大豐收，產(chǎn)量和品質(zhì)都較往年高，個(gè)頭大、品相好的螃蟹通常選擇空運供應給內地城市的高端消費市場(chǎng)。

今年中秋前夕，在素有“塞外江南”美譽(yù)的伊犁州，伊犁悅然生態(tài)**公司稻蟹養殖基地約30多噸成品蟹被預訂一空，除供應新疆本地市場(chǎng)外，還遠銷(xiāo)江蘇省。該公司總經(jīng)理管小平說(shuō)，2015年該公司從江蘇省引進(jìn)并成功養殖“長(cháng)江一號”螃蟹品種，并引入內地“稻蟹共作”先進(jìn)養殖方式和技術(shù)，發(fā)展稻田養蟹。養殖螃蟹帶來(lái)的可觀(guān)收入也吸引當地民眾試水“稻蟹共作”，2018年直接和間接帶動(dòng)就業(yè)300余人，160余人脫貧。

在水資源豐富的布爾津縣，今年春天村民加冷·馬爾哈巴在500畝的池塘里投放蟹苗，中秋節前螃蟹上市，他說(shuō)：“一天能銷(xiāo)售100公斤的螃蟹，生意特別好?！蹦壳?，布爾津縣共有21戶(hù)特色水產(chǎn)養殖戶(hù)，其中螃蟹養殖戶(hù)達到11戶(hù)，養殖產(chǎn)量達30余噸，產(chǎn)值為120萬(wàn)元（人民幣，下同），螃蟹養殖已成為當地民眾增收致富的一條新渠道。

雖然新疆地處西北干旱區，但境內共有河流570多條，且以高山冰雪融水作為主要補給水，經(jīng)過(guò)長(cháng)距離的流淌，水中的污染物或被滲透或被蒸發(fā)，形成冷水性的水域后，水質(zhì)相對較好，污染很少，是發(fā)展無(wú)公害及生產(chǎn)有機水產(chǎn)品的理想之地，養殖出來(lái)的螃蟹天生帶“鮮味”。除螃蟹外，喬爾泰、五道黑、哲羅鮭、北極茴、江鱈、細鱗鮭、擬鯉、歲魚(yú)、塔里木河大頭魚(yú)、銀鯽、伊犁弓魚(yú)等越來(lái)越多的新疆特有水產(chǎn)品已搭乘航班陸續“游進(jìn)”內地城市，成為美食界的“寵兒”。（來(lái)源：凍品攻略）

編輯:云云