養豬行業(yè)風(fēng)險這么大，現在虧損又這么嚴重，**在實(shí)現“豬肉自由”時(shí)，又能做些什么呢？其實(shí)不復雜，試著(zhù)學(xué)會(huì )在市場(chǎng)中換位思考，成為更加成熟理性的**群體，是促進(jìn)市場(chǎng)機制發(fā)揮作用、讓市場(chǎng)更好服務(wù)我們的重要因素。

今年春節過(guò)后，豬肉價(jià)格一路走低。近期，全國批發(fā)價(jià)格已經(jīng)跌到了每公斤18元關(guān)口，集貿市場(chǎng)、超市的豬肉價(jià)格每斤也只有10多元，有些促銷(xiāo)價(jià)甚至在每斤10元以下。而也就是在一年前的這個(gè)時(shí)候，肉價(jià)每斤還是20多元，再往前**的時(shí)候是30多元。

短短不到兩年時(shí)間，豬肉價(jià)格不止是“腰斬”，而是跌去了近三分之二。也就是說(shuō)，以前去菜市場(chǎng)50塊錢(qián)只能買(mǎi)1斤多豬肉，現在能買(mǎi)3斤多。因此，有不少網(wǎng)友調侃說(shuō)，沒(méi)想到這么快就實(shí)現“豬肉自由”了，現在可以把肉當飯，放開(kāi)了吃。當我們作為普通**，在購買(mǎi)便宜豬肉大快朵頤時(shí)，是否會(huì )想到在豬肉市場(chǎng)的另一頭，生豬養殖戶(hù)正在經(jīng)歷什么？

肉貴傷民，豬賤傷農。由于豬價(jià)過(guò)度下跌，目前生豬養殖正在經(jīng)歷全行業(yè)嚴重虧損。按照每公斤18元的豬肉批發(fā)價(jià)格往上游推，養殖戶(hù)出場(chǎng)肥豬的價(jià)格約每公斤13元多，而由于飼料漲價(jià)、防疫成本增加等因素，現在每公斤的養豬成本普遍在17元以上。算下來(lái)，養殖戶(hù)每出欄一頭100多公斤的肥豬，少則虧損二三百元，多則虧損四五百元。按照當前市場(chǎng)行情，基本上是出一頭虧一頭。對中小養殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，假設一個(gè)月出欄100頭生豬，那就是好幾萬(wàn)元的虧損。而大型**養殖企業(yè)也無(wú)法獨善其身，新希望、正邦、溫氏等上市公司都預告去年生豬養殖嚴重虧損，少則幾十億元，多則上百億元。

生活在城市中的**，絕大部分可能都是只吃過(guò)豬肉，而不知道豬具體是怎么養出來(lái)的。不僅沒(méi)有養過(guò)豬，而且親戚朋友也少有養豬的。養豬行業(yè)虧損，表面上似乎跟**沒(méi)什么關(guān)系，實(shí)則不然。因為如果養殖戶(hù)持續嚴重虧損，勢必加快淘汰產(chǎn)能。特別是如果過(guò)度淘汰能繁母豬，接下來(lái)生豬就會(huì )供應不足，豬肉價(jià)格就會(huì )再次大幅上漲。農民和市民通過(guò)市場(chǎng)，緊密聯(lián)系在一起。

你也許會(huì )說(shuō)，豬價(jià)跌了就少養點(diǎn)，豬價(jià)漲了就多養點(diǎn)，生豬產(chǎn)能就可以保持大體穩定，養殖戶(hù)也就不會(huì )大幅虧損了嘛。但實(shí)際上，養豬不同于汽車(chē)、家具、電器等制造業(yè)，說(shuō)停就能停，說(shuō)減立馬減。從養母豬開(kāi)始到產(chǎn)下豬仔、育肥出欄要10個(gè)月左右的時(shí)間。僅僅只是買(mǎi)豬仔育肥也需要4個(gè)月左右時(shí)間，并且到點(diǎn)兒就得出欄、虧損也得賣(mài)出，行情不好也沒(méi)法增加庫存。其間，豬生病了得治，即使飼料大幅漲價(jià)了每天也不能少喂。因此，養豬不是簡(jiǎn)單根據市場(chǎng)行情多養少養的問(wèn)題，在生產(chǎn)周期內不僅要經(jīng)受疫病等自然風(fēng)險考驗，還要面臨上下游巨大的市場(chǎng)風(fēng)險挑戰。有句老話(huà)說(shuō)，“家財萬(wàn)貫，帶毛的不算”，形象地告訴我們養殖行業(yè)的不易。

養豬行業(yè)風(fēng)險這么大，現在虧損又這么嚴重，我們**在實(shí)現“豬肉自由”時(shí)，又能做些什么呢？其實(shí)不復雜，適當多一些換位思考**。在當前豬肉價(jià)格很便宜時(shí)，多想想養殖戶(hù)正在經(jīng)歷的困難，可以抓住機會(huì )適當多買(mǎi)豬肉、多吃豬肉，一定程度上能促進(jìn)消費、穩定價(jià)格，對于緩解養殖戶(hù)經(jīng)營(yíng)困難、防止生豬產(chǎn)能過(guò)度調減是有積極意義的，幫助養殖戶(hù)實(shí)際上也是在為**自己好。而當豬肉價(jià)格走出低谷恢復性上漲時(shí)，也要多一份理解和寬容，相信市場(chǎng)的力量。只要養豬能賺錢(qián)，養殖戶(hù)就會(huì )積極補欄，社會(huì )資本也會(huì )進(jìn)入，后期豬肉的供應就有保障。特別是相對于農村地區的養殖戶(hù)，城市里的**更有輿論優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)上的聲音更大，豬肉漲價(jià)的消息比豬肉跌價(jià)的消息更容易受到關(guān)注。如果豬價(jià)合理上漲被頻頻炒作，很可能會(huì )過(guò)度刺激生產(chǎn)，引發(fā)新一輪價(jià)格大幅波動(dòng)。試著(zhù)學(xué)會(huì )在市場(chǎng)中換位思考，成為更加成熟理性的**群體，是促進(jìn)市場(chǎng)機制發(fā)揮作用、讓市場(chǎng)更好服務(wù)我們的重要因素。

當然，行業(yè)低迷時(shí)，不只是**，還需要各地各有關(guān)部門(mén)合力應對。要通過(guò)凍豬肉收儲調節等釋放積極政策信號，穩定市場(chǎng)情緒，提振市場(chǎng)信心。同時(shí)精準實(shí)施生豬產(chǎn)能調控，確保生豬產(chǎn)能保持在合理區間，防止生豬生產(chǎn)出現新的大起大落。對一些虧損比較嚴重、資金鏈壓力比較大的養殖主體，可以通過(guò)引導金融機構加大信貸政策支持等方式，幫他們渡過(guò)難關(guān)。長(cháng)遠看來(lái)，要強化生豬全產(chǎn)業(yè)鏈信息監測和預警，穩定養殖用地和環(huán)保等長(cháng)效性支持政策，持續抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)平穩健康發(fā)展。

編輯:云云